ps:手工只需切片，主要时间是低温烘烤，大家只要设定好烤箱时间，就可以爱干嘛干嘛了哈。小芽照片中的有点烤太过了，还可以减少烘烤时间。
适合宝宝年龄：18月以上
难度：易
时间：140分钟（120分钟烘烤时间）
用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盘
营养问答苹果中含有丰富的糖类、膳食纤维、维生素、磷、钾等矿物质。
水果片的制作原理都是低温长时间烘烤，使水分烘干，维生素等营养物质肯定有损失，但不影响其他营养物质，相对其他零食来说，已经是非常健康的零嘴了哦。
食材
》水一大碗差不多250g左右。
》柠檬可不用，对成品口感影响不大。
》烤苹果片在苹果的选择上没有太大的要求，偏甜的苹果烤出来会更甜点，偏酸的烤出来自然也会酸一点，苹果脆的烤出来口感会更好点，建议选择较脆的苹果。
做法步骤图
1、准备好所有食材。
2、将苹果清洗干净，可先用清水冲洗，然后用少许盐简单搓揉，再用清水冲洗干净即可。
3、去核，切成4瓣。
4、用水果刀切成薄薄的苹果片。
》切得越薄，最后口感越酥脆，也可减少烘烤时间，所以尽量切薄哈！
5、准备一个大碗，装一碗清水，挤入半个柠檬汁搅拌，然后将切好的苹果片放入，浸泡15-20分钟。
》这一步也可以省去，对成品口感影响不大，不浸泡烤完后苹果片颜色会变深，浸泡足够时间烘烤后颜色比较好看。
》小芽因为时间关系，只泡了5分钟，所以成品依旧变色了哈。
6、预热烤箱，100度，上下火，10分钟。用厨房纸把泡好的苹果片适当擦干，摆放在烤盘上，记得烤盘上要垫一层油纸（不要用锡纸），一个苹果差不多就可以烤两盘了哈。
》摆放整齐，不要叠加在一起。
7、因为是100度低温烘烤，小芽就把两盘一起放入烤箱了哈，一个中上层，一个中下层，2个小时左右，1个半小时的时候检查下，看苹果片的水分是否完全烤干，如果已经比较干了，就可以了。刚烤好的苹果片还是有点软软的，但稍稍冷却就会马上变脆，如果苹果片冷却后还是软绵绵的，说明还没有烤好，可以放入烤箱多烤几分钟。
》低温烘烤水果片之类的，小芽一般都会放入好几盘一起烤，但常规烘烤蛋糕饼干之类的，一次只能烘烤一盘哈，这样才能保证整体受热均匀。
8、取出，冷却，嘎巴脆的苹果片就做好啦，吃不完的密封保存即可，一般小芽都会在3天内吃完哈。
小芽碎碎念：
1、因为各家烤箱性能火力不同，苹果片的厚薄程度也不同，所以烘烤温度和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。如果是第一次烤，1个小时以后要多关注下。
2、烤完后的苹果片口感偏甜，每次给宝宝适量食用就可以了哈，不要影响正餐。
Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
我用两年时间走遍世界各地
学习、研究和甄选健康营养食材
只为制作和分享最适合6个月-6岁宝宝的健康美食！
做食谱过程中有任何疑问可加小芽个人微信号：
窝小芽公众号宝宝食谱查询方式
1、关键词回复-目录
在聊天界面发送关键字“目录”，即可看到小芽之前做过的所有食谱目录清单。
2、菜单查询
延伸阅读
菠萝牛菲力
孕后期
▲对于怀孕后期的准妈妈来说，铁质是非常重要的营养素，牛肉富含铁质，适量食用可帮助人体补充铁质；如果搭配维生素C摄取，人体吸收效果也会较好。本道料理搭配的菠萝就含有丰富的维生素C，准妈妈也可以饮用现榨的柳橙汁，让自己的气色看起来红润有精神。
材料：
菠萝1500g、澳洲牛菲力200g、青椒100g、红甜椒100g。
调味料：
酱油30g、蚝油20g、砂糖20g、西红柿酱20g。
做法：
1.将菠萝的叶子切掉，并将菠萝切对半，把果肉取出，切成条状待用。
2.把牛菲力切成条状，腌过之后备用。
3.将牛菲力过油后，另起一锅炒熟青椒、红甜椒与菠萝条。
4.蔬果炒熟后加入牛肉，并倒入所有调味料。
5.最后把上述食材放入菠萝壳中即完成。
Point:
1.牛菲力的腌制时间约2小时，可加入2颗蒜头、少许砂糖及葱花提味，但不宜腌过久，否则容易使食物丧失原味。
2.切菠萝时，可以戴上手套，避免割伤手指。
3.加入青椒及甜椒除了可提味之外，也能补充蔬菜特有的纤维素，让整道料理吃起来不会太过油腻。
4.菠萝特有的蛋白酶，可能会导致过敏，若体质较敏感的准妈妈，可以先将菠萝用食盐水浸洗，破坏其蛋白酶。
这个小饼不脆也不硬，松松软软的口感，非常迷你，一口一个。适合作为宝宝的手指食物，锻炼小宝宝手、眼、口三者的协调能力。可以带出门当作小零食，小点心。
草莓奶冻深受宝宝们的喜爱，入口即化无添加且做法简单，冬季是吃草莓的季节，下面看看草莓奶冻的做法。
草莓奶冻适合年龄：12个月以上
难易程度：★★
辅食
小贴士
? 提供给宝宝的营养
草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质，每百克草莓含维生素c50~100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，常吃草莓能使脑细胞结构坚固，对宝宝脑和智力的发育很有帮助。
? 食物添加小要领
草莓虽然好吃又健康，是很好的开胃水果，但是其性凉，吃的时候也要控制食用量。
『 食材 』
草莓适量，牛奶300g，细砂糖10g，吉利丁两片
『 步骤 』
1、吉利丁冷水浸泡
2、加热牛奶
3、加入细砂糖使其融化，期间不停搅拌
4、离火加入软化好的吉利丁进去搅拌融化，静置冷却一下
5、草莓去蒂，对半切开，放满玻璃盒子
6、倒入冷却好的溶液，冷藏2小时以上即可
7、冷藏后用刀刮一圈脱模
8、切出想要的形状
随着环境污染日益严重，现代人越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐5种既天然又经济的排毒食品。
黄瓜
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素a、b1、c，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
蜂蜜
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
胡萝卜
味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素a和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
来源：新浪生活
烤奇异果吐司
后期离乳辅食10-12个月
▲奇异果富含丰富的维生素B、矿物质和奇异果酵素，酸甜滋味有助于宝宝开胃。吐司含蛋白质与钙、钾、镁、锌等矿物质，易于宝宝消化、吸收。
材料：
苹果2片，奇异果半个，牛奶20g，鸡蛋1颗，吐司1片。
做法：
1.苹果去皮，用搅拌器切碎。
2.牛奶与鸡蛋混匀，加入做法1的苹果泥，平铺满在吐司上。
3.将做法2的吐司放入150℃的烤箱中，烤10分钟后端出。
4.奇异果切块（亦可切成趣味形状），再摆放于烤好的吐司上，即可完成。
Point:
1.牛奶的部分，也可以用无糖豆浆来替换，同样可摄取到蛋白质和钙。此道料理富含奇异果酵素，有助于体内蛋白质等营养的消化。
2.酸甜的口感易引起食欲，很适合作为宝宝的点心。
原来在超市里看起来那么高、大、上的罐头，你也可以做给宝宝吃噢！这些水果很适合做罐头，自己做，不但好吃，吃起来还更放心呢！赶紧学起来吧，不要咽口水噢。
1.菠萝罐头
食材：1个菠萝、适量白糖、600ml热水。
做法：
1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒。
2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉。
3)菠萝切片，白糖准备。
4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟。
5)捞出菠萝于按板上沥水。
6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖。
7)倒下热开水，水量与菠萝持平。
8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下。
10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒。
11)用筷子把菠萝夹至瓶子中。
12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子。
13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。
2.草莓罐头
食材：300g草莓、150g冰糖、800ml水。
做法：
1)将草莓去叶洗净控去水份。
2)水倒入锅内，加入冰糖。
3)将冰糖煮化，水煮大开。
4)倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。
3.樱桃罐头
食材：500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水。
做法：
1)准备好原料。
2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。
3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。
4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。
5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。
6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。
7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。
8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。
4.黄桃罐头
食材：1000g黄桃、200g冰糖。
做法：
1)准备好原料。
2)黄桃清洗干净。
3)削去桃皮。
4)切成大块。
5)切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
6)水量刚刚没过黄桃即可。
7)放入冰糖。
8)大火煮开。
9)煮开后，用勺子撇去上面的浮沫,煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
11)玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
5.山楂罐头
食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水。
做法：
1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。
2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）
3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
6.杨梅罐头
食材：杨梅、冰糖。
做法：
1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，加入适量冰糖。
2)小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准。
3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎。
4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。
7.桔子罐头
食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）。
做法：
1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲。
2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。
3)在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉。（这步很重要，有助桔子入味）
4)蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化。
5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了
孩子到了一定的年龄，就应该适当的添加辅食了，其中包括主食和水果什么的，主食大概就是哪几种啦，都可以吃，而水果的种类繁多，对人体的作用也不一样，所以在给宝宝选择的时候就要有所依据了，给宝宝选择水果大家的共性很多，每个孩子的区别不单，主要就是单个孩子不同时期有所区别。
4个月左右应逐渐添加辅食，果汁或果泥。“在此之前，宝宝所需营养的主要来源是母乳，而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说，为了保证宝宝的营养需求，除添加辅食外，此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨，这两种水果相对比较温和，不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的，可以在两餐奶之间喝。
5个月后，可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择，但一次不要吃太多，以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时，也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的应该吃熟水果泥。
9个月后，可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后，就可以吃一些水果块了，这样可以锻炼他们的咀嚼能力，但不要太大，以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了，才能放心让他们吃水果。
此外，家长们还需要注意以下几个问题。
半岁前后、季节交替时，最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病，尤其是男孩。而季节交替时，肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数，尤其是生水果。
芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏，不宜让幼儿食用。“比如，芒果吃多了，孩子容易长湿疹。”专家说，可以把这些水果煮成水，再喂给宝宝喝，就能降低过敏几率。
掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同，所以适合吃什么水果、吃多少，很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些，观察其是否有腹泻、过敏等不良反应，再决定能不能喂。
看来给孩子吃什么，以及怎么吃都是很有学问的，水果作为孩子成长路上必须的食品，它营养丰富，口味好。可以说它既好吃又有营养。是我们喂养宝宝不可忽略的一个环节。但是家长们在选择上加以注意。由于种类繁多，不同的水果有不同的作用，所以一旦选错了，又是一个大麻烦。
相关文章
最新更新
