这款貌似小蛋糕的点心，不仅好看又好吃，还非常健康哦！里面的红枣益气养血，山药健脾养胃，核桃花生益智健脑，紫薯补铁补硒又通便。
山药味道清淡，加上香甜的红枣泥，再配上浓厚香醇的坚果泥，味道丰富，层次分明，搭配在一起口感极佳，对于宝宝来说超有吸引力，光是看外形就被深深吸引了。 这几样食材都非常常见，做法又简单的，这样的小糕点要比外面的零食强多了，妈妈们可以常常给宝贝做点当零食哦！蛋糕杯上面的紫薯泥、山药泥，我是用裱花袋挤上去的，如果家里没有裱花袋，可以直接用勺子挖在蛋糕杯上面，再压平实，最后在上面再点缀一些红枣泥或者其他的水果粒都可以，结合宝宝的喜好，妈妈发挥自己的想象力来搭配做吧！紫薯山药蛋糕杯
（12月龄+）
食材
山药 200g
紫薯 200g
红枣 6个
核桃 4个
花生 20个
做法
- Step 1 -
山药切段、紫薯切片后和红枣一起放到蒸锅上，大火烧开后中大火蒸20分钟左右就熟了；
Tips
如果不确定是否熟了，可以用筷子戳一下山药，能戳穿说明就熟了。
- Step 2 -
烤箱提前预热5分钟，温度130度。预热好之后将放有花生和核桃的烤盘放入烤箱，上下火130度烤8分钟；
Tips
每个烤箱的温度脾气有差异，所以还需要根据自家的烤箱调整，最好是烤了五分钟后能多看着点，以免烤糊。
- Step 3 -
烤好的花生核桃，放至温凉后把外皮搓掉，如果核桃像我这样不好搓掉外皮也没有关系；
- Step 4 -
花生核桃放入料理机打磨成泥状备用；
- Step 5 -
蒸好的山药、紫薯、红枣去皮后各自压成泥状；
- Step 6 -
紫薯和山药各取一半加水搅拌成稍微稀的泥状。
Tips
也可以加牛奶搅拌。
- Step 7 -
水分加至紫薯、山药到这种状态就可以了，详细状态请看下面的视频；
Tips
- Step 8 -
取未加水稀释的山药泥放入蛋糕杯底部，压平实后铺上红枣泥，接着再铺上核桃花生泥，另外一种紫薯杯，先把未加水稀释的紫薯泥铺好后，再铺上核桃花生泥（因紫薯有甜味，所以不用加红枣泥）；
- Step 9 -
准备裱花袋和裱花头，裱花头放入裱花袋内，放入一个杯子内撑着，装入紫薯泥或山药泥；
Tips
裱花头用的这种。
- Step 10 -
加水稀释后的山药泥再加入红枣泥搅拌均匀，搅拌均匀后装入裱花袋内，围着蛋糕杯先把第一层挤满，然后上面逐渐减小圈的大小，挤到第四圈的时候向上提起，留一个尖出来就好了；
- Step 11 -
紫薯泥的裱花做法与山药红枣泥相同，不同的是紫薯杯下面是紫薯和花生核桃泥，你也可以随意搭配。
- Step 12 -
高颜值的健康点心就好了，没想到如此简单的食材，这么精心设计下就变的这么美！
TIPSC妈小贴士
花生含生物碱，容易导致过敏，所以不建议宝宝在1岁前食用，并且整颗花生可造成卡噎意外，所以1岁以上，3岁以内的宝宝，在还没有学会咀嚼颗粒状的花生或者核桃，一定不要直接给宝宝添加整颗干果。食用时，要打成粉末状或者做成米糊，搭配在糕点里面或者粥里面，不光增加营养价值，还能丰富口感哦！
延伸阅读
红枣益气养血，山药健脾养胃，把它们做成细腻的泥或者糊，用来给宝宝做辅食都是很好的选择。如果宝宝已经单独吃过山药泥，而且不过敏，麻麻们就可以做些枣泥山药糕来试试了。
小思妈妈升级改造，尝试着把之前做过，能让宝宝吃了更聪明的核桃花生粉放入甜甜的枣泥山药里，做出的山药糕层次分明，特别漂亮。味道也不单调了，在甜甜的红枣泥的味道里多了一种浓醇厚实的坚果香呢！
3岁以下的宝宝，或者还没有学会咀嚼颗粒状的花生或者核桃，一定不要直接给宝宝添加这样的干果哟~打成粉末状或者做成米糊都是非常不错的选择。看过做法你一定会惊呼如此简单。
春天饮食更讲究“省酸增甘，以养脾气” ，这个时候给宝宝做这么唇齿留香的枣泥山药糕，当然是最适合的了！
升级版山药糕
食材：山药100g，红枣5个，花生5g，核桃1个，椰蓉5g
调料：无
烹制方法：蒸，烤
是否搭配主食：可作为宝宝的主食
参考月龄：9个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材：山药100g，红枣5个，花生5g，核桃1个，椰蓉5g。
PS：大枣我用的是和田枣，肉质比较厚实，味道也香甜。山药提前洗净切成小段儿，在处理山药的时候要保护好自己，最好戴上透明手套，否则碰到山药的粘液手会很痒。
2. 将花生和核桃放到烤盘上。
PS：哈哈，忽略掉我这么省，用了之前剩下的一小块油纸哈~~
3. 把烤盘放入烤箱，上下火150度烤10分钟。
PS：如果烤箱没有预热功能，就要提前150度预热10分钟！我一般用这种方法来烤花生和核桃，烤出来的味道非常香。
4. 把核桃和花生的外皮搓掉，顺便把核桃掰成小块。
PS：刚出炉的花生核桃有些烫手，稍微放凉再搓哦！
5. 将去掉外皮的花生核桃放入搅拌杯中。
6. 将花生、核桃用干磨搅拌机打成粉末状。
7. 这就是打好的和桃花生粉了。
PS：因为核桃和花生的油脂非常多，所以搅拌得时间长一些，就会变成上面这个样子，出了很多油脂，把粉末状的核桃花生粉又凝成小颗粒状了。但是不影响做这道零食哟，油脂多一点，反倒不容易散开。
图上有一些结块，就是因为有油脂的缘故了，可不是没打碎哦~~
8. 将山药和红枣放到蒸锅上，蒸20分钟左右，把山药红枣蒸熟。
PS：在蒸红枣前，别忘记用开水浸泡一下哟，可以去除红枣表面的浮灰。
9. 将蒸好的红枣去掉枣核和外皮。
10. 再用勺子将枣压碎。
PS：如果觉得太黏，不好压成泥，也可以稍微加1勺开水在里边，也可以用搅拌机搅成泥。
11. 如果觉得枣泥不够细致，可以用刀剁一剁。
12. 这就是做好的枣泥了。
13. 再将山药去皮，山药蒸熟后再去皮，就不会手痒了。
14. 把山药用勺子碾压成山药泥。
PS：在压山药泥的时候，我觉得有点干，所以也往里面加了一点水。
15. 盘子上放上模具，在模具底部撒上一层椰蓉。
PS：模具上最好抹上一层水或者植物油，否则很容易粘，不能顺利脱模。
类似这样的模具，在淘宝上搜索慕斯模具可以买到哟。
16. 在底层铺上一层山药泥。
17. 接着铺上一层枣泥。
18. 再铺上一层核桃花生碎。
19. 最后铺上一层山药，再撒上一些椰蓉，就可以脱模了。
20. 脱模是最激动人心的时刻了，没想到做出来的山药糕这么漂亮，再用一颗蔓越莓做花芯，成品的外表真是太美了！
给宝宝吃的时候，可以用刀切成小块儿，既可以做零食，又能替代宝宝的部分主食。如果在加餐的时候可以直接吃，再配点水果。
如果在宝宝吃饭的时候吃，也可以搭配一点营养丰富的米粥来吃哟~
转眼间春天已经过去一半了，天气也是慢慢暖和了起来，眼看着夏天离我们不远了，就想着做一道适合这个时候吃的甜品，不仅适合宝宝，麻麻们应该也都会喜欢吃的！家里囤了好多的铁棍山药，主料就选它吧！说到用山药做的甜品，第一个想到的自然蓝莓山药泥了。
跟宝妈微信聊天的时候，发觉好多宝宝都深受便秘之苦，这与孩子们的饮食结构有一定的关系，要多吃一些富含膳食纤维的食物。而且，还有一些含有小籽的水果也能有效地促进大肠运动。
比如：猕猴桃之外，蓝莓、桑葚、草莓、火龙果、百香果莓等等，这些小籽会从肠子里面直接排出来，从而帮助肠胃的蠕动。 （那么，腹泻期间的宝宝就不适合食用了。）
蓝莓山药其实很简单，主要就是山药泥和蓝莓酱了。这次我是自己做的蓝莓酱，新鲜的蓝莓味道非常不错，吃起来酸酸甜甜特别开胃。自制的蓝莓酱是绝对不含任何的添加剂的，给宝宝吃也更放心，剩下来的蓝莓酱还可以留下来涂面包或者做甜品什么的。
蓝莓山药泥
食材：山药80g，牛奶150g，蓝莓25g，白糖5g，柠檬汁5g
调料：无
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可作为宝宝的加餐或甜品
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。请一定要确保宝宝对其不过敏，并且肠胃能够很好地适应这道辅食，再食用。
1. 准备食材： 山药80g，牛奶150g，蓝莓25g，白糖5g，柠檬汁5g
2. 将山药洗净，上锅蒸15-20分钟，把山药蒸熟。
3. 将蒸熟的山药去皮。掰成小块放到大碗里，加入150g牛奶。
PS：剥山药皮会让手有点痒，尽管煮过之后再剥皮会好很多，但是也要注意保护好自己，最好带个手套哈！
4. 把山药用勺子碾压成泥。
5. 用筛子把山药泥过滤。
PS：这样把山药泥过滤可以让山药泥更细腻，口感也更好。
6. 这就是做好的山药泥了！
PS：这个时候的山药泥是比较稀的状态。
7. 把略稀的山药泥放到锅中。
牛奶加热后是否会损失营养素？
很多人都会说，牛奶或者奶粉一加热，会损失营养呀~ 的确，牛奶在加热的过程中，会损失部分营养素，主要是一些对热比较敏感的维生素。
但喝奶主要的目的是为了给宝宝补钙，在加热的过种中，钙和蛋白质是不会受到影响的。所以，特别是对于一些不爱喝奶的宝宝，如果做这样的甜品宝宝可以接受的话，也不失为一种补钙的好办法。
并且这种做法，因为加了芋头泥，牛奶不会沸腾，加热的温度不是很高，不会损失过多的营养素。
还有一种情况，就是在加热牛奶的时候，会有一层奶粘到锅壁上，这里面含有不少的蛋白质和钙，在刷锅的时候就被丢掉了，是会造成一部分的损失的。
8. 将山药泥炒制浓稠。
9. 大概是这种可以将山药泥成型的程度。
PS：千万不要炒的太浓稠了，否则用裱花袋挤不出来。
10. 将山药泥装进裱花袋。
PS：把合适大小的裱花嘴装进袋子里，准备一个深一点的杯子，把裱花袋套到杯子上，这样装山药泥就不会弄的到处都是了哦！
11. 这样就能挤出顺滑漂亮的山药泥啦！
12. 在小碗中挤5g柠檬汁。
PS：柠檬汁不要挤得太多，否则做出的蓝莓酱会很酸。
13. 将蓝莓洗净，放入锅里，加入少许白糖和柠檬汁，再倒入200g清水。
14. 大火将水烧开，再转小火慢慢熬。
15. 蓝莓酱一点点变颜色，用勺子不断搅拌，直至浓稠。
PS：一定要用勺子搅拌熬煮，这样可以防止蓝莓酱粘锅底。
16. 这样就做出酸甜可口的蓝莓酱了。
17. 最后在山药泥上浇上颜色漂亮的蓝莓酱即可。
18. 这样一道漂亮的小点心看起来真的很有食欲吧~本以为是饭店大厨才能做成的小甜品，其实做法如此地简单呀！
嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿，不由得垂涎三尺，虽然水果不能作为主食，但可以尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥。
据说，水果粥不仅美味，还有药用价值。一起来烹制几款，尝尝鲜吧！
1蓝莓粥蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
材料：熟燕麦，大米，蓝莓
做法：
1.将燕麦用热水泡软，大米也是用温水泡半个小时。
2.蓝莓打成果酱备用。
3.锅内先烧开水，再加入大米煮。(可以预防煮糊了)大米开花就加入燕麦一起煮。4.待燕麦粥煮好后，就加入蓝莓果酱一起搅拌。
2香蕉粥口感润滑、鲜咸适口、越喝越香。可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。香蕉醇提物的水溶性部分对部分细菌、真菌有抑制作用。
材料：香蕉，粳米，冰糖
做法：
1. 将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
3橙子粥柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。
材料：橙子，冰糖，大米，柠檬
做法：
1.用高压锅加冰糖、水、大米煮7-8分钟。
2.2个橙子、半个柠檬剥皮切块，加适量矿泉水榨成汁。
3.把橙子柠檬汁倒人高压锅中搅匀，关火。
4葡萄干苹果粥苹果含有丰富的维生素和纤维素，热量很低，是减肥水果中的佼佼者。葡萄干味道甜美，营养价值很高，两者搭配煮成瘦身粥，可以有效降低体内的脂肪含量。
材料：苹果，葡萄干，大米
做法：
1.苹果洗净去皮，切成小块。
2.大米浸泡一段时间，放入锅中，加入适量的清水。
3.煮沸后将苹果和葡萄干一同放入，煮至大米熟烂即可。
5草莓麦片粥此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜7～8个月的宝宝食用。
材料：麦片60克，草莓40克，蜂蜜少许
做法：
1.将水放入锅内烧开，下入麦片煮4分钟；
2.把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
6蜂蜜水果粥水果增加了粥内的膳食纤维，具有清心润肺、消食养胃润燥的作用，吃起来清新爽口，别有风味，很适合脾胃不佳、食欲不振的孕妈咪。
材料：苹果半个，梨半个，蜂蜜1匙，大米100克，枸杞5克
做法：
1. 将粳米熬成粥；
2.枸杞洗净，苹果、梨去皮切丁加入粥内，煮开(滚)，稍冷即可食用。
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