品种名称秦冠
分类 仁果类-苹果
选育单位陕西省果树研究所
品种来源亲本为金冠鸡冠。
品种描述
特征特性
生长势强，7年生树树高3.5m，冠径平均东西2：4m，南北2.3m，千周23.3cm，1年生枝平均长56.5cm，粗0.62cm，平均节间长2.2cm。萌芽率高，成枝力较强，剪口下平均发长枝2.2条，短枝率平均为59.4%。苗木栽后2～3年可结果，高接树2年即可开花；长、中、短果枝及腋花芽均可结果，初结果时以长果枝和腋花芽结果为主，二者占结果部位的80%以上，随树龄增长，至大量结果时则转为以短果枝和腋花芽为主要结果部位，二者占结果部位的85%左右(短果枝占64%，腋花芽约占23%)。连续结果能力较强，坐果率高，花序坐果率在80%以上，白花授粉时花序坐果率约60%，有较高的自花授粉能力；每花序坐果1～3个，应注意疏果；丰产性很强，一般4～5年生幼树单株产量可达15kg，高者可达30～50kg；在各苹果品种当中，其丰产性强是很突出的特点。适宜授粉品种有富士系、元帅系、新嘎拉、金光、红津轻等。
树冠大，树姿开张，枝干光滑；多年生枝暗红褐色。1年生枝褐色；皮孔大，节间长，茸毛少。叶片大，椭圆形；叶色浓绿；托叶小，叶缘波浪状，叶背茸毛中多。花冠直径3.5cm，花淡粉色。二倍体品种，2n=2x=34。
秦冠品种结果早，丰产、稳产、不裂果、易栽培、耐贮藏、适应性与抗性强，但果实风味不够理想，色泽不鲜艳，因而商品价值受一定影响，可在适宜栽培地区作为辅助品种栽培；也可利用其丰产特性作为育种亲本。
果实性状
果实圆锥形，果形端正，平均纵径6.5cm，横径7.4cm；果实个大，大小均匀，平均单果重220g，最大果重380g。底色黄绿，阳面暗红晕，有断续条纹，一般可着色1/2以上，在西北黄土高原高海拔地区可全面着色。果面光滑，有光泽；有白色锈，蜡质中多；果点大、多、明显，白色或淡褐色，有明显的黄绿色晕圈。果梗中长，平均1.9cm，中粗，无肉质；梗洼中深较狭，陡，波状，具少量条锈。萼洼中深，中广，中缓，皱状；萼片宿存，开，小，反卷，基部分离。果皮厚韧；萼筒漏斗形，中大，未与心室相通；果心小，正形，中位，不对称；种子中大，卵形，不开裂，无絮状物，先端尖，褐色，平均每果有种子7粒。果肉乳白色，肉质较致密，稍粗，去皮硬度12.6kg/cm2，汁液多；风味酸甜，采后经1个月后熟则肉质松脆，味甜，并具香气，品质中上或上等。果实很耐贮藏，在半地下式果窖中贮至翌年4～5月仍保持脆度，不皱皮，最适食用期在新年至春节。
品质分析
含可溶性固形物12%～16.5%，可溶性糖10.3%，可滴定酸0.30%，维生素C3.3mg/100g。
抗性
对褐斑病、白粉病、锈病的抗性比国光、金冠、元帅等品种强，没有裂果现象。
物候期
在陕西关中地区于3月中旬萌芽，4月中下旬为花期，10月上中旬果实成熟，11月下旬落叶；在辽宁西部4月中旬萌芽，5月上中旬为花期，10月中旬果实成熟，11月中旬落叶。在北方各果产区凡在10月以前采收的果实都达不到充分成熟，其风味、色泽都不能充分表现其固有的特点。果实发育日数约150天，营养生长日数约215天。
适宜地区
在河滩地、平原、丘陵、山地都可早结果、早丰产，但以丘陵山地果实品质更佳。在海拔900～1000m的地方果实色泽全红、风味浓，而海拔低于900m的平原、滩地则着色差，风味淡。凡光照差、昼夜温差小、湿度较高的地区对着色、风味都有不利影响，不宜发展秦冠。从大的范围说，在中国的陕北高原、陇东地区、西南冷凉高地、山西丘陵山地、河北燕山丘陵山地都比较适于秦冠的栽培；而渤海湾平原地区、黄河故道等低海拔地区则不宜栽培。
目前，陕西、甘肃、山西、四川、河南、河北、辽宁、宁夏、内蒙古等省(自治区)都有栽培，全国约有14万hm2。以其结果早、丰产性强、适应性广、易于栽培管理而受到广泛欢迎。
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