名称青椒大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
羊角椒、中椒二号
栽培技术
1．育苗
(1)播种期的确定：青椒在幼苗期生长比较缓慢，育苗天数长，确定苗龄长短，必须根据育苗设施，温度和光照条件，还要和栽培条件结合起来。早熟品种一般在70～90天内可育出生有10片真叶，主茎粗壮的幼苗，如在日光温室内电热苗床育苗时，苗龄可缩短30天左右。
(2)播种方法：每667平方米播种量120～150克。浸种方法是：将种子投入55℃温水中（两开对一凉）不断搅拌，直至水温降到30℃，并浸种24小时，捞出用湿布包好放在20～30℃适温下进行催芽，如种子较多，还需经常翻倒，每天用清水淘洗一遍，一般4～5天大部分就可发芽。播种时苗床要施腐熟过筛有机肥，翻地使粪土混匀，耙平，作畦浇透水，畦面上撒一薄层细土，撒播或点播催芽种子，覆土1厘米并盖地膜。播种后白天保持28～30℃，夜间20℃以上，幼苗顶土时，去盖膜，撒土。第一片真叶顶心时，疏间过密苗和劣质苗。播种后一个月左右，有2～3叶时分苗一次，分苗后不通风，苗床保持较高的温度，促发新根，缓苗后下降2～3℃，白天保持22～25℃，夜间15～17℃，不低于14℃，定植前要加大通风量，炼苗。
2．定植
在培育壮苗的基础上适时定植是获得高产的重要一环。只要气温稳定在15℃以上，地温稳定在10℃，就尽量早定植。栽前半月扣棚烤地，以提高地温。青椒生长期长、产量高，667平方米施有机肥7500千克以上过磷酸钙25千克、草木灰50千克，深翻整平耙细，整地后做成宽60厘米，沟宽40厘米，高10～12厘米的地膜畦。每667平方米密度不低于5000株，大小行种植，大行60厘米，小行40厘米，株距25厘米。栽植时因地温低，必须在晴天上午进行，栽后沟浇小水。
3．定植后管理
定植后4～5天浇缓苗水，门椒膨大前一般不再浇水，畦沟多次中耕，提高地温，促发苗，门椒膨大后，随水冲施粪稀，或667平方米施硝铵20千克，或尿素5～10千克，以后每隔7天左右浇一水，隔一水追一次肥，盛果期667平方米施20千克硝铵，并可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液。土壤相对湿度以70%～80%为宜。湿度过大，加之棚温高，花粉不能从花粉囊中飞散出来，影响授粉而造成落花落果，开花期喷25～30毫克/千克番茄灵可提高坐果率。在生长中后期，摘除门椒以下老、病、黄叶，以利通风透光，提高产量。
4．收获
在定植后60天左右方可开始收获，采收时要注意前早后晚的原则，前期果适当早采，不但可避免坠秧，而且前期价格较高，第一次上市时间可安排在3月中下旬，中期果适时采收，根据行情到结果后期可适当晚摘，增加产量，以获得更大的效益。
病虫害防治
疫病：用25%瑞毒霉800倍，40%乙磷铝300倍或75%百菌清500倍；细菌性斑点病：65%代森锌可湿性粉剂500倍或20毫克/千克农用链霉素，7～10天喷一遍；炭疽病：75%百菌清可湿性粉剂600倍，农用抗菌素200倍或50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍；病毒病：15%植病灵800～1000倍或20%病毒A500倍；灰霉病：50%速克灵1000～1500倍，50%扑海因600～800倍或12%绿乳乳油600～800倍液喷布。
编辑推荐
名称青椒吉林3号大棚育苗及栽培管理
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
吉林3号
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理：播前用55℃水浸种15分钟，去除种子辣味，消灭种子上的病菌。浸种后，将种子放在25～28℃下催芽，当50%种子出芽时即可播种。
（2）播种：1月中旬温室内播种。播种时，将苗床整平，打透水，然后播种，覆土，覆土厚1厘米左右。播种后温度白天30～35℃，夜间不低于20℃；出苗后白天温度控制在25～30℃，夜间不低于15℃。这样，有利于壮苗壮秧。
（3）分苗后管理：2月中旬当小苗长出1～2片真叶时分苗，分苗后直接移入7厘米7厘米的营养土方中，移植后温度白天25～28℃，夜间地温不低于15～18℃。缓苗后适当降低温度，白天控制在20～23℃，夜间不低于10℃，这样有利于花芽分化，防止秧苗徒长。定植前加大放风量。当小苗长至8～9片叶时定植。
2．定植
（1）定植前淮备：为提高地温，4月初扣棚烤地，随后施肥整地，667平方米施有机肥4000～5000千克、二铵10～15千克、尿素5～10千克、钾肥30～15千克。施肥后深翻25～30厘米，然后开沟整地。定植前5～7天做畦，畦长7米，宽1米，畦面要整平。
（2）定植：于4月中旬定植。定植方式：1埯双株，株行距35厘米50厘米。
3．定植后管理
（1）中耕保温：辣椒根系浅，发育慢，所以定植后，以提高地温为主，促进生长发育。定植后5～6天不放风，缓苗后，每5～7天用小三齿子深划表土1次，代替中耕，增加土壤通透性，促进根系发育。
（2）肥水管理：门椒坐果后，进行第1次追肥，667平方米追尿素10～15千克，盛果期也要进行追肥。生长期间灌净粪稀2次，以促进植株生长旺盛，防止早衰。定植缓苗后，每7～10天灌1次水，切忌土壤过干及灌大水。
4．收获
6月初开始采收，10月中旬结束，采收期可达135天。
病虫害防治
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液及80%代森锌可湿性粉剂800倍液交替使用防治辣椒炭疽病；用800倍乐果溶液防治蚜虫。
名称冬瓜大棚育苗及栽培技术要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
栽培技术
1．育苗
(1)床土配制与消毒
床土应干净、卫生，富含有机质、疏松、肥沃、透气性良好，颗粒细碎，不含杂物。其配制可选用50%园土和50%牛马粪。有机肥要充分腐熟，晒干打碎后与园土掺匀，另加入少许二元复合肥。床土过筛过程中要掺入适量呋喃丹和代森锰锌或五氯硝基苯或甲基托布津消毒，杀死床土中虫卵，如果时间允余，可提前10～15天用福尔马林溶液喷洒床土消毒。
(2)苗床的建造
苗床应建在半地下式温室内，采用地热线温床育苗。营养钵的规格以10厘米8厘米为宜。首先把苗床挖成1.5米10米的畦柜，深度20～25厘米，苗畦下部铲平、砸实，铺5厘米厚的碎草或麦秸或稻草作隔热层，踩实后再均匀铺3厘米石沙层，然后在沙层上按不等距铺设地热线，地热线上再盖3厘米沙层。并保证地热线平行。此时做通电实验，如果通电良好，即可往上面摆放营养钵，营养钵装土时不要过满，土层距钵顶1厘米左右。营养钵要摆放均匀，钵与钵之间的空隙用土封严。盖上小拱棚，通电升温，保持床土温度以20℃左右为宜。
(3)种子的处理与播种
播种前3～4天，将冬瓜种子晒1天，用冷水浸泡1～2小时，放入75℃左右的热水中约10分钟，不断搅拌，捞出后放入500倍高锰酸钾溶液中浸泡15分钟左右，捞出用清水冲净；再放入500倍代森锰锌溶液中，浸泡15分钟左右。捞出用清水冲洗干净，放入28～30℃的温水中浸泡8小时，这中间要反复搓洗种子，中间换水2～3次。捞出控干，均匀地摊在温毛巾上，再盖一薄的湿毛巾，放在恒温箱内或自制的催芽设施内催芽，温度应在28～30℃之间。2～3天后，大部分种子露白时即可播种。最好选择在无风晴暖天气播种。每个营养钵内播1～2粒种子，芽端朝下，2粒种子间隔1.5厘米，种子要播在钵中央，以便于出苗后间苗和定苗，然后在种子上盖1.5厘米厚过筛的营养土。播种完毕后，加盖小拱棚，通电升温促进全苗。要密闭小洪棚，出苗后，注意控制温度和湿度，白天保持25～30℃，夜间保持15～20℃，以防猛长。管理上是注意及时放风，二是在苗床周围撒入老鼠药防鼠害，了是及时防治苗期病虫害，如猝倒病、根腐病，天气突然放晴时，要注意防止闪苗，适当炼苗，培育健壮幼苗。
(4)整地施基肥
定植前15天大棚盖膜，密闭大棚烤地增温。棚内细致整地，重施基肥。每667平方米施优质腐熟的有机肥3000千克，复合肥35千克，起垄打畦，畦宽60～75厘米，畦沟宽60～70厘米，按宽窄行定植，宽行0.9～1米，窄行40～50厘米，畦面呈圆弧形，加盖地膜。
2．定植
适宜定植期为2月底至3月初，苗龄50～60天，4～5片真叶，抢晴天移植，株距35～40厘米。定植时要防止散坨，损伤根系，这是确保植株成活的关键。可采用泅水稳苗法定植，即先造墒、升温、后定植。方法是先挖穴，穴里浇足水，将幼苗放入，待水渗下后用土将穴填满。栽后封严定植孔，以保湿增温，防止热气烤苗和杂草生长。
3．定植后管理
(1)棚内温、湿度管理
定植后一周内，密闭大棚增温促缓苗，棚温超过30℃时要通风换气。一周后棚温白天保持在25～30℃，夜间15～18℃之间，不管什么情况每天都要放风以换气排湿。生长中后期随着棚温升高要加大通风量，增大昼夜温差。在大风天可在下风口放小风，以排除棚内有害气体和湿气，防止徒长和病害的发生。要经常收听天气预报，防范寒流浸袭，如必要的临时加温措施。风口地带的大棚放风时一定要注意早春风大，特别是近年来3～4月份沙尘暴天气时常影响我省，一定要注意护棚，防止大风扯膜。
(2)肥水管理
追肥要根据植株的长势和土壤肥力水平来进行，定植7～10天后，结合浇缓苗水，追施一次提苗肥，以复合肥为主；中后期可用0.3%磷酸二氢钾和0.5%的尿素液进行叶面追肥；对于发育过缓的小苗除追施偏心肥外，也可喷施适量的赤霉素促长；对于生长过旺的植株，除控制水肥外，可叶面喷施矮壮素控制旺长，促进雌花出现。
生长前期应控水，宁干勿湿，见干见湿，防猛长；在开花期适当浇小水，以利于开花结果，在果实膨大期，浇一次大水。
(3)整枝、打杈
冬瓜为主蔓结瓜，定植的密度较大，可采用单蔓整技，其余的侧蔓(杈)全部去掉。在瓜蔓长至33厘米左右时，用细塑料绳吊蔓，每长几片叶顺绳绕一次，个别棵如果生长过旺雌花出现晚，可采用落头法把蔓的高度降下来，防止封顶过早，同时也使植株有足够的营养面积，如果蔓容易下滑，可每隔几节绑一次。为了节省营养，防止田间郁蔽，耍及时打杈，若瓜已坐稳，以主蔓顶部距大棚薄膜25～30厘米处摘心为宜。
(4)人工授粉、疏果、定瓜、吊瓜
冬瓜属于雌雄同株异花植物，早春大棚内开花期间往往棚内昆虫较少且光照较弱，直接影响开花坐果，因此要及时进行人工辅助授粉。方法是每天上午9点左右，在棚内采摘当日刚刚盛开的雄花，去掉雄花花瓣，轻捏雄花花柄往雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授粉2朵雌花，授粉时一定要注意不要损伤枝头。植株结果后一周左右，幼瓜长至鸡蛋大小时，选择果形端正、位置适中、无虫害、无伤口的果实，一般每棵选留1～2个。当果实长至拳头大时，及时用绳子在瓜柄部将瓜吊起，如果瓜靠近畦面，可将瓜放在畦面上，注意不要放在垄沟内，以防浇水时湿度过大造成腐烂和意外碰伤。
(5)光照管理
冬瓜喜光，要注意经常保持薄膜表面清洁，尽量采用防雾滴膜，以增加透光量，增强光照。同时经常整技打杈，防止田间郁蔽。
(6)中耕除草
在瓜秧封垄前易生杂草，要进行多次人工除草，提温保墒；垄面上要提高覆膜质量，压严两边、封严定植孔。
4．收获
定植后2个月即可上市。采摘时注意勿损伤瓜秧，勿碰伤瓜皮。
病虫害防治
大棚冬瓜虫害较轻，只要注意加强通风和水肥管理，使大棚内温湿光适宜，真菌性病害即可得到有效控制。对病毒病可用病毒A、病毒王600～800液倍喷雾；对白粉病可用20%三唑酮(粉锰宁)乳油2000倍液进行喷雾。
名称番茄塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
白果强丰或绿丰杂交2号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽
11月中旬开始育苗，播前先将种子投入到50%多菌灵可湿性粉剂600倍液中浸泡30分钟，杀灭种子表而所带病菌，后放入30℃左右的温水中浸种4～5小时，然后捞出种子装入湿润的纱布袋中，置于25～30℃环境中催芽，每天用温水淘洗1次，半数种子露白即可播种。
(2)营养土配制与播种
取6份未种过茄果类作物的大田土壤加4份腐熟圈肥，捣碎过筛，每立方米该床土中加入二元复合肥1.5千克，40%辛硫磷60克，50%多菌灵80克，混合调匀，装入营养钵，排入育苗用土温室中，营养钵上口略低于地面，并排列紧实，用细土填充钵间空隙，播前浇透水，每钵点种1粒，上覆细干土1厘米厚，播后覆盖地膜，并搭好小供棚。
(3)精细管理，培育杜苗
播种后出苗前，应创造较高的温度环境，白天不用放风，草苫晚揭早盖，以提高增温保温效果。2/3种子出苗后揭去地膜，略降低棚温，昼温控制在22～25℃，夜温12～15℃，草苫适当早揭晚盖，延长见光时间，防止徒长。深冬季节一般不浇水，可撒些细干土或草木灰以降低苗床湿度，减少病害发生，此期主要病害是猝倒病，可应用58%甲霜灵锰锌500倍液加以防治。定植前10天大放风，进行低温练苗，并运用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及10%吡虫啉粉剂1500倍液喷雾防治病虫危害。
壮苗标准：苗龄90天左右，株高25厘米，节间短，茎粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，根系发达，8～9片真叶，第一花序现蕾。
2．定植
越冬前每667平方米施入优质土杂肥5000千克，并进行深翻，利用严冬季节熟化土壤，消灭病虫。2月中旬定植，于定植前7～10天，每667平方米再次施入煮熟黄豆100千克，硫酸钾复合愿100千克，后翻地作垄，垄高25厘米，大行距70厘米，小行距40厘米，株距35厘米，密度每667平方米3500株，采取暗水稳苗的方式，栽后盖地膜，提温保墒。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植后，大棚四周夜间要围盖一层草苫，白天温度不超过30℃不用放风、续苗后白天温度控制在22～28℃，以25℃为最适宜，夜温13～18℃，进入结果期，昼温保持22～25℃，夜间13～15℃，4月底、5月初将棚膜四周掀起，实行昼夜通风。早春季节天气多变，应注意收看天气预报，做好防寒流准备，寒流来临前，应及时关好风口，寒流过后，喷一遍植物动力2003，1000倍液，对于灾后重建、恢复植株长势有显著效果。为改善棚内光照，还应及时消除棚膜上灰尘，提高透光率。
(2)水肥管理
定植后到缓苗前一般不浇水，第一穗果呈核桃大已坐稳开始浇水，浇水掌握下午不浇上午浇、阴天不浇晴天浇的原则，一般每10～15天浇一水，保持土壤呈湿润状态。第二株穗采收前不用追肥，等到第四穗开始膨大时，结合浇水每667平方米施入尿素15千克，以后每采收两穗果追肥1次，整个生长期追肥3～4次。
(3)整枝与支架
采取单干整枝方式，当侧枝长到5～6厘米时及早抹除，果实转色期时，可打去底层果实下部老叶、黄叶及病叶，打杈与打叶均应在晴天上午进行，利于伤口愈合，减少病菌感染。番茄植株高大，结果期长，须用竹竿作支架，插架时，下部入土即可，上部每4根做一束与大捌架绑扎一起，增强牢固性，使不致倒折。每株留7～8穗果，第一穗留果不宜太多，以3果为宜，第二穗以后视生长情况每穗可留3～5果，多余果、畸形果及早疏除。
(4)保花保果
早春季节气温编低，容易发生落花落果，可应用15～20毫克/千克的2，4－D蘸花以提高保花保果效果，在配好2，4－D药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂防止灰霉病侵染花器官。2，4－D不能重复蘸花，亦不可沾到茎、叶上，以免发生药害。
病虫害防治
早春大棚番茄常见多发病害有灰霉病、病毒病及早疫病等，可应用50%速克灵可湿性粉剂500倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及64%杀毒矾可湿粉剂500倍液等加以防治。虫害主要有蚜虫、白粉虱及棉铃虫等，可应用20%康福多浓可溶剂2000倍液、25%灭扫利乳油2000倍液及21%灭杀毙乳油1500倍液等分别加以防治。
名称辣椒小拱棚育苗及大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研1号、农研13、泉椒3号、汴椒1号。
栽培技术
1．育苗
(1)播种期：7月上、中旬。
(2)种子处理：先将种子去杂，晒1～2天，后用清水浸泡3～4小时，再用10%磷酸钠浸种25～30分钟，洗净后催芽，待种子露白后即可播种。
(3)播种方法：苗床选3年未种茄科作物，地势较高，通风良好，排灌方便田块，上优质农家肥，播前用福美双进行土壤消毒(10克/平方米)，充分曝晒后，耙细整平，浇足底水，稀描、播匀、上覆细土0.5～1.0厘米，床面覆遮阳网遮荫保湿促出苗。
(4)苗期管理：幼苗出土后，应及时揭开遮阳网，同时在苗床上加盖银灰色遮阳网小拱棚，视床土湿润情况及时浇水。浇水应在早晚进行，不要在中午高温时浇水。及时拔除畦中杂草。幼苗3～4片真叶时，在晴天的傍晚或阴天，将幼苗移入直径10厘米营养钵中，每钵2株，边移苗边浇水，以利成活。育苗期间要防暴雨，防蚜虫危害。定植前5～7天揭去覆盖物炼苗，结合病虫害防治，根外施肥一次浓度0.1%～0.2%素水和0.2%磷酸二氢钾。
2．定植
当幼苗长到15～20厘米，苗龄40天左右，植株达7～9片叶即可定植。一般在8月中、下旬进行。结合整地每667平方米施腐熟圈肥5000千克，复合肥20～30千克，氯化钾8～10千克，深翻30厘米，整细耙平做畦。秋辣椒由于前期易受暴雨侵袭，度采用高垄双行栽植，小行距50厘米，大行距70厘米，株距35厘米，667平方米株数6000～6500株。定植时剔除病苗弱苗，定植位置在垄顶(主要防止大水淹茎形成早疫病)，为保证成活，宜选择晴天傍晚或阴天定植，边定植边浇定根水。定植后应连浇两水，并注意及时中耕，促进根系发育，成活后在地面覆盖地膜保湿抑草，促进早发。
3．定植后管理
定植后，9月上、中旬促使植株早发，9月下旬至10月上旬，抓紧开花期管理，结牢一批果实，l0月中下旬，加强营养的积累，促使果实迅速膨大，11月上中旬加强保温防冻，供应11月下旬至12月上旬的淡季市场。
(1)温度管理。定植后如晴天多，气温高，应在大棚上盖银灰色遮阳网，既可降温，又可保温，促缓苗和避蚜防病毒，并视天气转凉或植株生长情况及时撤网。10月中旬，夜温低于l5℃时，大棚应加盖棚膜。要加强通风管理，避免棚内出现35℃高温。当夜温降到10℃以下时，，注意大棚及四周的保温防寒，使大棚内温度不低于12℃。
(2)肥水管理。定植后浇足底水，缓苗后不用浇水，以后及时进行揭膜中耕。缓苗后出现缺水现象，要进行小水浇，忌大水漫灌和忽干忽湿，保持棚内湿润。11月上旬以后，控制浇水以防烂果。辣椒成活后，气温高，根系吸收力强，可追1～2次肥，促使植株早生快长。进入花期后应减少氮肥施用量，增施磷钾肥。后期温度低，根系活力减弱，多进行叶面追施，每7天左右一次，可用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的高效复合肥喷施。
(3)植株调整。把门椒以下腋芽全部摘除，生长较弱植株1～2层花蕾提早摘除，确保中期挂果。10月下旬摘除嫩稍顶芽和花蕾，保证果实迅速膨大。秋大棚辣椒早期开花时，气温较高，可用0.001%～0.002%的2，4－D沾花防落花落蕾，同时要进行植株培土，摘除老叶，以便通风透光。
4．收获
秋大棚辣椒结果集中，无需整枝。一般在开花后35～40天，果实长足，果皮变硬便可采收，也可让长成的辣椒（除门、对椒外）留在植株上保鲜，择时供应淡季市场。
病虫害防治
虫害主要是蚜虫和茶黄螨，可用10%吡虫啉叩3000倍液和73%克螨特EL2000倍分别喷雾防治。病害主要是病毒病、疫病和炭疽病，可用20%病毒A800倍液+3%硫酸锌液、75%百菌清500倍液和70%代森锰锌500倍液喷雾防治。
根据黄瓜前期生长比青椒生长快的特点，在塑料大棚进行黄瓜与青椒单行间种密植，使单位面积上定植的株数增加1倍，提高了棚室土地利用率，并利于轮作倒茬，获得较高的经济效益。
一、选用适宜的品种
黄瓜选用早熟、前期产量高的品种，如长春密刺、山东密刺、新泰密刺、津春2号等；青椒选用大果型、3－4道筋、抗早衰的品种，如太空椒（卫星87－2特大甜椒）。
二、适期播种，培育适龄壮苗
根据早春大棚的保温条件确定育苗播种期，培育适龄壮苗。3－4层膜的塑料大棚，青椒1月上旬播种，黄瓜2月上旬播种，3月中下旬定植。青椒苗龄80天左右，黄瓜苗龄45－50天。培育壮苗一定要把住种子处理、土壤处理和苗期温度管理三关。
1．播前种子处理
播前用55℃热水烫种15分钟，进行种子消毒，然后用清水浸种，青椒浸种24小时，黄瓜浸种12小时，浸种后将种子洗净装入布袋，并放到盛有适量经开水浸过的稻草或其他碎草的花盆内，再用塑料布盖严花盆，放在25－30℃的炕头上或温室的烟道上进行催芽。青椒每天早上将种子袋取出串动一下，使种子受热均匀，3天后出芽；黄瓜每隔4小时串动一次种子袋，24小时后出芽。
2．土壤处理
播种床土配制的比例为大田土（葱、蒜茬土最好）3份、粪（发酵好的羊粪加大粪稀）1份，将床土混均打碎筛细后做床或装木箱（营养钵），然后用开水浇透苗床进行消毒，待水渗透、温度降至20℃以下时即可撒播催好芽的青椒种子，黄瓜播在8厘米8厘米的塑料营养钵中，上覆1厘米厚细沙。
3．苗期温度管理
播种后温室温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右。当有70%出苗时立即降温，青椒白天温度保持在25℃左右，夜间15－17℃；黄瓜白天温度保持在28℃，夜间20℃。出苗1周后白天温度保持在25－28℃，夜间降至17－18℃。黄瓜在1叶1心期、2叶1心期、3叶1心期连喷3次2000倍液乙烯利，以增加雌花，提高前期产量。当青椒2叶1心时进行分苗移植，移植到7厘米7厘米的塑料营养钵中，以扩大营养面积，白天温度保持在25－30℃，夜间20－25℃，3天后小苗已扎根缓苗，这时开始降温，白天25℃；夜间17℃。
三、以肥保密，以密保产
2月下旬扣棚烤地，采用大棚内扣中棚、小棚、地龙、周围穿裙子等方式进行3－4层塑料薄膜覆盖。土壤解冻后进行整地施肥，每公顷施腐熟有机肥150吨，整平耙细后做畦，畦宽1米，在畦的两侧开定植沟，再每公顷施磷酸二铵225.0千克、硫酸钾112.5千克、煮熟发酵好的黄豆300.0千克。3月中下旬定植，每畦栽双行，1行青椒1行黄瓜，青椒与黄瓜间距50厘米，青椒株距18－20厘米，每穴双株，黄瓜株距15厘米。靠近湖边的畦头留1.5米长栽植芹菜，行距、株距均为5厘米，这样可以避免早春遇寒流棚边的青椒、黄瓜受冻害造成损失，土地又得到了有效利用。
四、加强田间管理，防止早衰
定植3天后浇1次缓苗水，同时在大棚顶部开天窗放风，白天温度控制在28℃，夜间5℃以上。定植1周后已缓苗，开始勤松土，以利提高地温。以后随室外温度升高要进行通风。黄瓜在吊秧时埯追施尿素225.0千克/公顷、磷酸二铵75.0千克/公顷，追肥后立即灌水。当根瓜采收后结合灌水随水追肥，一次清水一次化肥水（尿素225.0千克/公顷）交替进行，5－7天浇1次。在防病打药的同时，在药液中加叶肥（0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥）进行根外追肥。青椒在始花期、果母指大时期、始收期、始收期20天后进行4次追施尿素，每次用量262.5千克/公顷。在定植后3天开始施放二气化碳气肥（碳酸氢铵15千克/公顷、62%硫酸15千克/公顷），每天早晨太阳出来0.5小时后开始施放，20分钟全部反应完，过2小时后开始放风。黄瓜根瓜采收后打掉底部老叶，利于通风，7月初拉秧。此时青椒长满畦，再追施1次尿素225.0千克/公顷，以后不再追肥。灌水掌握在土表见干见湿。
进入9月份气温逐渐下降，早晚要将薄膜扣上，结冻时（10月末）将青椒连秧带果一起拔下，码放在大棚中间并用塑料布盖严，可保存半个月，然后把果摘下放到房前窗下用被盖好保温，还可保存半个月。
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