江苏省无锡市属北亚热带湿润季风气候区，常年平均气温16.2℃，常年无霜期250天，四季分明，热量充足，降水丰沛，雨热同季，是我国著名的鱼米之乡，是民族工业的发源地之一，素有小上海、布码头之称，是全国15个经济中心城市之一，无锡较强的经济实力和较高的城市化水平对城市蔬菜供应提出了较高的要求。在市委市政府的高度重视下，无锡市蔬菜产销体系建设在长时间内保持了较高的水平，走在了全省乃至全国的前列。以地产蔬菜为基本保障，用市场手段进行综合调剂的政策方针使无锡市蔬菜自给率常年保持在较高水平，在此过程中涌现了一批优质、高产、高效栽培模式，其中土地利用率最高、效益最好的栽培模式是秋莴苣一春莴苣一樱桃番茄一毛白菜，该模式全年总产量9000千克/667平方米，总产值达51000元/667平方米。
1. 茬口安排
秋莴苣7月/中～8月/上育苗，8月/上～8月/下定植，9月/中～9月/下采收上市；春莴苣9月/上育苗，10月/上定植，1月/中旬采收；樱桃番茄11月/下～12月/初育苗，1月/中定植，4月/下采收；毛白菜7月/下播种～8月/下采收。
2. 主要栽培技术规程
(1)第1茬莴苣
①品种种都青。
②田块与茬口
做到能灌能排，畦面高出田间每8米1条的降渍沟踏脚面15天以上，降渍沟沟深40天以上。前茬出茬后及时翻耕晒垡，晒垡时间保证在10～15天以上。换茬时都要清洁田园，做到田块、沟、田埂三面光。有机废弃物用生物菌肥、生物有机肥发酵堆置农家肥。
③基肥
前茬作物收获后，配合深耕施足基肥。基肥以充分腐熟的有机肥、人粪尿或生物菌肥为主，每667平方米施入腐熟农家肥1500～2000千克，或复合肥50千克。
④浸种催芽培育壮苗
7月15日～8月初育苗。夏秋季育苗气温高，种子发芽困难，播前必须进行低温浸种催芽。先用冷水浸种5～6小时，然后用清水冲洗干净，取出后将水吹干，再放入冰箱，温度控制在5～6℃，大约放3～4天时间，催芽时期应每日用清水淘洗种子1次，当少量胚根露白时拿出来。从冰箱里拿出种子后，摊在室内比较阴凉又能见光的地方，并使其保持适度湿润，一般1天就能露出胚根。种子露白后即可播种，一般每667平方米苗床播种子1～1.5千克，畦宽1.50～1.67米，预先应出茬，养土，再做畦，在播种当天上午要适时浇水，下午再捣细，轻拍，播种，然后再浇水。出苗后要注意间苗，适当稀些，以免徒长。大多用大棚塑料薄膜遮阳网遮阳，以造成冷凉湿润的环境。一般白天8、9点钟到下午5、6点钟把遮阳网盖上去，其它时间可推在顶上。在定植前4～5天不再用遮阳网，以锻炼苗的耐热性。
⑤定植
20天左右苗龄定植，每667平方米定植4500株左右，定植后40～45天采收上市。
⑥肥水管理
定植后7天内浇活棵肥，每667平方米用碳酸氢铵＋尿素＋磷肥总量15千克，比例为3:1:3，15天内浇开盘肥，每667平方米用碳酸氢铵＋尿素＋钾肥总量30千克，比例为2:1:1。在莴苣采收前15天左右施壮茎肥，每667平方米施碳酸氢铵＋尿素＋钾肥总量20千克，比例为2:1:1。三次肥料做到一轻二重三稳，即轻施活棵施，重施开盘肥，稳施壮茎肥。
⑦病害防治
莴苣常发生霜霉病、灰霉病、菌核病，严重影响产量，做到以防为主。首先是要改善通风和排水，以降低空气湿度和土壤水分。莴苣成株后一般不浇水、阴湿天一般不能施肥；其次采用药剂防治。莴苣活棵以后主要防治菌核病，缓苗期以后每667平方米用50%多菌灵250g兑水50千克喷施，每15天用药1次，共3次。发生病害时也可用50%甲基托布津600～800倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，每667平方米喷药液30～40千克，隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。
⑧采收
第1茬莴苣每667平方米产1800千克，平均5.0元/千克，计产值9000元/667平方米。
(2)第2茬莴苣
①品种冬青。
②田块与茬口
第1茬莴苣出茬后及时翻耕晒垡，晒垡时间保证在10天以上。换茬时继续做好清洁田园，做到田块、沟、田埂三面光。有机废弃物继续用生物菌肥、生物有机肥发酵堆置农家肥。
③基肥
前茬作物收获后，配合深耕施足基肥。大田在9月底整田耕翻，每667平方米施复合肥50～80千克，有机肥1000千克。
④育苗与定植
9月上旬育苗，10月初定植，每667平方米定植4000株，地膜覆盖栽培。
⑤肥水管理
定植后7天以内浇活棵肥，每667平方米用碳酸氢铵＋尿素＋磷肥总量20千克，比例为3:1:3，相隔15～20天浇开盘肥，每667平方米用碳酸氢铵＋尿素＋钾肥总量35千克，比例为2:1:1。再相隔20天后施壮茎肥，每667平方米施碳酸氢铵＋尿素＋钾肥总量20千克，比例2:1:1。
⑥病害防治
主要防治灰霉病和菌核病，做到以防为主。首先是要改善通风和排水，以降低空气湿度和土壤水分。莴苣成株后一般不浇水、阴湿天一般不能施肥；其次采用药剂防治。缓苗期以后用50%多菌灵、28%灰霉净等进行防治4～5次，根据天气变化用药，一般控制在阴雨前用药，间隔期15天左右。
⑦采收
一般到翌年1月中旬采收上市。第2茬莴苣产3000千克/667平方米，平均4.0元/千克，计产值12000元/667平方米。
(3)樱桃番茄
①品种千禧或者其他。
②田块与茬口
第2茬莴苣出茬后及时翻耕晒垡，晒垡时间保证在15天以上。换茬时继续做好清洁田园，做到田块、沟、田埂三面光，清沟理墒达到规定要求。有机废弃物继续用生物菌肥、生物有机肥发酵堆置农家肥。
③基肥
前茬作物收获后，配合深耕施足基肥。基肥以充分腐熟的有机肥、人粪尿或生物菌肥为主，每667平方米施入腐熟农家肥1500～2000千克，或者畜禽粪肥1000千克，耕耙后再施复合肥50千克作畦。
④育苗与定植
采用工厂化穴盘育苗，出苗后至2叶1心移苗，4叶1心定植。每667平方米定植3500株，用大棚内套小棚2层覆盖方式。
⑤管理
整枝:采用单杆整枝并扎缚于支架上，适时摘除老、黄叶、病果。温度管理:一般白天控制在10～35℃左右，夜间15℃左右。在保持适宜生长温度的同时，做好通风换气降湿工作，控制病害发生。坐果后追施肥水2次，追肥每次每667平方米用15千克尿素兑水浇施，期间加施1次复合肥20千克/667平方米，后期补施钾肥5千克/667平方米。补水宜用沟灌，次数根据植株情况和土壤湿度而定。
⑥病害防治
病虫防治以防治灰霉病为主，每667平方米用28%灰霉净59g/次，第1次防治在开花坐果始期，每隔15天用药1次，共防治4次。4月底～5月中旬亩用25%粉锈宁50g兑水50千克防治叶霉病。
⑦采收
4月底采收上市，7月底拉秧。樱桃番茄每667平方米产3000千克，平均9.0元/千克，计产值27000元/667平方米。
(4)毛白菜
①品种小杂55。
②大田准备
7月底番茄拉秧后整田下种，8月底采收。每667平方米用种量100g，每667平方米用15千克尿素拌种种植。
③水浆管理
出苗后每667平方米施用5千克尿素兑水浇施。
④产量
每667平方米产1500千克，平均2.0元/千克，计产值3000元/667平方米。
编辑推荐
小棚秋、冬莴苣大（中）棚番茄+丝瓜种植模式，每667平方米收秋莴苣1600千克、冬莴苣2500千克、番茄1500千克、丝瓜1400千克，每667平方米年收入稳定在11万元以上。
一、茬口安排
秋莴苣7月育苗，9月上市；冬莴苣在秋莴苣离田后9月中下－10月初育苗，11－12月陆续上市。冬莴苣离田后，可接茬大、中棚番茄，在11月底－12月初播种，5月份收获上市，丝瓜3月初在番茄棚下育苗，4月5－10日移栽在大棚两侧，6月上市。
二、主要栽培技术
1．莴苣
秋莴苣选耐热品种二白皮，行距40厘米，株距20－23厘米，每667平方米密度7000株左右。播种前用清水浸种8－10小时，然后捞起用纱布包好，放在冰箱内冷藏4天进行催芽。播前要施足基肥，每667平方米用40千克高浓度复合肥加500－1000千克人畜粪。活棵后进行追肥、每4株1塘，在两行之间打塘深施，每667平方米用碳铵80千克。生长期内要注意对软腐病、霜霉病的防治，可每667平方米用杀毒矾或百菌清一包对水50千克进行喷雾。
冬莴苣选用尖叶型二青皮，无需浸种、催芽，可直接播种育苗，30天后移栽至大田，用小棚覆盖，棚宽167厘米，棚内种3行莴苣，行距50千克，株距16.7－20厘米，肥水管理同秋莴苣。重点是棚内温度控制在25－30℃。平时要注意通风降温。
2．番茄
选用402、908苏粉系列，棚宽33米，内种4行番茄，行距33.3厘米，株距16.7厘米。中间设一宽为40厘米的走道。播前进行清水浸种6－8小时，然后捞起，15－25℃催芽一周。下种前15天整好床地，施足有机肥，反复翻匀，让土壤熟化。每667平方米大田做足66.7平方米的苗床。下种前一天制好钵，以确保钵新鲜，利于出苗整齐。制钵技术与棉花育苗相似。播种前浇足钵水，不可浇粪水。钵制好后进行播种，做到边下种边盖上，不露籽。然后用除草剂喷雾以防除杂草。也可先在棚内育苗，然后将秧苗移至营养钵内。苗期要注意控制棚内温度，及时通风透气，防止高脚苗。出苗后每7天用一次药，连续使用3－4次，以多菌灵、异菌脉、百菌清交替使用。在定植前要炼苗，大中棚的基肥要施足，以有机肥为主，每667平方米用高浓度复合肥40－50千克，粪肥、饼肥80－100千克；头批番茄上市后，每667平方米用尿素20千克加粪水1500－2000千克进行追肥。同时根据番茄长势及时整枝、抹耳、留一个正头，确保4层果枝，并用番茄灵1支对0.5－0.6千克水，对准花喷雾以防脱落。同时每667平方米用催红素一支对水0.5千克，对已发白的果实喷雾，或用手套沾药抹果。另外，在其生长期内做好病毒病、灰霉病、疫病、蚜虫等防治工作。最后一批番茄还要用好结束肥。
3．丝瓜
选用蛇形丝瓜，株距33.3厘米左右，5月份在大、中棚折架后，可拉铅丝搭丝瓜架。要重施有机肥、粪肥、禁止使用尿素。
阜宁县常年种植浅水藕200公顷，多年来，大部分农户1年只种1茬浅水藕，土地利用率低。为提高土地利用率，增加种植效益，2013年我们分别在本县的新沟镇和陈良镇进行大棚莲藕与莴苣轮作试验示范，结果表明，大棚莲藕与莴苣水旱轮作，可减轻连作障碍，促进莲藕早熟，提高种植效益。大棚莲藕在3月上旬栽植，7月上旬开始采收青藕；秋延后莴苣在8月中旬育苗，9月下旬移栽，翌年2月底采收结束。每667平方米收浅水藕2800千克、莴苣3000千克，产值23000元以上，纯收入11000元以上，现将该模式主要栽培技术介绍如下。
1. 大棚莲藕栽培技术
(1)搭棚
搭棚前施足基肥，用大棚王拖拉机旋耕，做到深浅均匀。棚架为钢管，南北向搭建，棚宽6.2米、高2.2米，棚间距0.5米，覆盖薄膜。定植株行距为0.8米1.3米，每667平方米需种藕1000支(500～600千克)。
(2)选种
大棚莲藕促早熟栽培应选用适应性强，入泥浅，叶柄较短，抗病、抗倒伏能力较强的早中熟莲藕品种，如鄂莲7号、宝莲1号和飘花莲藕等。
(3)定植
选择土质肥沃、土层深厚疏松、保水保肥性强的水田。栽植前，每667平方米施腐熟有机肥3000千克和生石灰50千克，深耕20厘米以上。移栽前施足耕面肥，耕平田面，每667平方米施碳酸氢铵100千克、过磷酸钙30千克和硫酸钾10千克。种藕随挖随栽，先按株行距要求将种藕均匀分布于田间，全部排好后，将藕头轻轻埋人土中深10～15厘米，藕身斜躺在土中，种藕的另一端留在土上10厘米左右(保证露出水面，以利通气增温)。排种时，穴与穴之间以三角形对空排列较好，田块四周的藕头一律朝向田内。栽植后放3～5厘米深浅水，应尽量控制水位。施肥应在露水干后进行，每次施肥后应冲洗叶片，施肥后1天还水。每月中耕除草1～2次，直到封行为止。
(4)田间管理
①分次追肥
共追肥2～3次。第1次在第1片立叶展开期(荷叶封垄前)，每667平方米施氮磷钾(15:15:15)复合肥50千克；第2次在第3～4片立叶展开期，每667平方米施入氮磷钾(15:15:15)复合肥60千克，施肥时适当放浅田水。是否追第3次肥视莲藕田间长势而定。
②温度管理
大棚栽培莲藕的浮叶期以密封保温为主，防寒保暖，一般不揭膜，如遇寒流应适当灌水保温，大风过后及时检查棚膜。第1片立叶完全展开后，注意通风，防止高温伤苗。晴天中午室外气温达25%或棚内气温高于32%时，及时做好通风降温工作。主藕鞭上长出2～3片立叶时，每天打开大棚两头通风炼苗。长有3片立叶以后，外界气温升高，白天打开一侧薄膜，以防烧苗，傍晚封膜保温。日平均温度稳定通过23%时，完全揭膜。
③转藕头
浅水藕旺盛生长期，为防止藕头穿越田埂，及时将近田埂的藕梢向田内拔转，每3～5天查看1次。转藕头要特别小心，最好在晴天下午进行，将后把节一起托起，转的幅度要大些，动作宜慢，不宜硬转。
④病虫害防治
浅水藕病虫害发生较轻，部分田块有蚜虫危害，可用敌菌灵及辛硫磷进行土壤处理。
2. 莴苣栽培技术
(1)培育壮苗
选用耐低温、优质、早熟、丰产的莴苣品种，如耐寒二白皮、耐寒大青皮和白尖叶等。8月中旬育苗，播种前可进行低温催芽，每667平方米大田用种量20～25克，667平方米苗床播种量50克左右。播后在苗床上搭建遮阳棚，顶上覆盖薄膜，再盖遮阳网或草帘。出苗前保持床面湿润，待幼苗2片子叶展平后，撤去遮阳设备，早晚洒水。幼苗长有2片真叶时及时间苗，苗距4～5厘米。注意防治苗期病虫害，虫害以夜蛾类害虫为主，可用5%氟啶脲乳油(抑太保)1500倍液喷雾防治。病害主要是猝倒病，以选择无病床土、种子消毒和土壤消毒为主，苗期发病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
(2)合理密植
浅水藕采收结束后，于9月下旬每667平方米施腐熟有机肥2000千克、优质三元复合肥50千克、尿素10千克、硼砂1千克，施后翻耙入土，精细整地筑畦，畦面宽1.8米，沟宽20厘米、沟深25厘米。11月上中旬，秧苗有4～5片真叶时定植，每畦栽5行，株行距为30厘米40厘米，每667平方米栽5500株左右。
(3)科学运筹水肥
栽后及时浇活棵水，促进醒棵快发稳长。当植株长至8片真叶开始团棵时，在行间结合浇水施1次提苗肥，一般每667平方米施尿素5～7千克，以后中耕蹲苗；当达到16片真叶左右，茎部开始肥大时，结束蹲苗，加强肥水供给，促进茎部膨大，一般667平方米施尿素10千克、优质复合肥30千克。
(4)病虫害防治
地老虎、夜蛾类害虫可用25%毒氯乳油1000～1500倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，霜霉病可用72%锰锌霜脲可湿性粉剂800倍液喷雾防治。发病后，每隔7～10天喷雾1次，连续防治2～3次。注意施药后至采收前的安全间隔期，确保蔬菜产品质量安全。
名称越冬番茄速生白菜秋芹菜春黄瓜两年五茬高效栽培模式
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
番茄品种：以色列海泽拉FA516、先正达莱福60、荷兰73-45、汉克、托马雷斯等。
速生白菜品种：选用早熟5号、华王青梗白菜、上海矮抗青、抗热605等品种。
秋芹菜品种：一般多采用美国文图拉或四季品种。
黄瓜品种：选择津优30号或超美特本地黄瓜品种。
栽培技术
温州市娄桥蔬菜示范园区搭建8米钢管单体大棚96套，共5.47公顷。8米钢管大棚面积适中，保温性能较好，操作灵活方便。种植8米钢管大棚的菜农多采用芹菜黄瓜速生白菜（两茬）番茄两年五茬轮作模式，以控制土传病害的发生，特别是有效减轻了番茄青枯病、黄瓜枯萎病以及线虫病的发生，减少了农药的使用，降低了防治成本。根据对农户蒋持坤的调查，其7个8米钢管大棚共计0.39公顷，按上述栽培模式进行轮种，其中番茄667平方米产量4 500千克，产值9 500元；黄瓜667平方米产量2 700千克，产值8 900元；芹菜667平方米产量3 000千克，产值6 000元；大白菜667平方米产量1 800千克，产值3 500元；一年总收入96 300元，扣除成本每667平方米年纯收入12 340元，全年净收入达到72 200元，经济效益显著。现将其两年五茬高效益栽培模式总结如下：
1．茬口安排
越冬番茄于8月下旬播种，9月下旬移栽定植，翌年6月上中旬采收结束。速生叶菜两熟栽培，一是在越冬番茄采收后7月上旬播种，8月上旬采收完毕，二是黄瓜采收后5月上中旬播种，7月下旬采收完毕。秋芹菜于7月下旬播种，9月上旬移栽定植，11月下旬采收。早春黄瓜于11月上旬播种育苗，2叶1心期移栽定植，4月下旬采收结束。
2．栽培技术
（1）越冬番茄
①品种选择：选择无限生长型，植株长势强，叶色浓绿，低温坐果性能好，抗病性好的品种，如以色列海泽拉FA516、先正达莱福60、荷兰73-45、汉克、托马雷斯等，这些品种果实大红色，高圆形，单果质量约200克，硬度好，货架期长。
②播种育苗：8月下旬播种。种子用55℃的温水浸30分钟，加冷水降至20℃，浸6小时催芽，有90%的种子破嘴时播种。苗床浇足水，种子均匀撒在床面上，覆土1厘米厚。2叶1心时分苗，移栽到营养钵内。
③整地定植：9月下旬移栽定植。定植前及时翻地深耕，施有机肥3 000千克、尿素30千克、过磷酸钙80千克、硫酸钾20千克。采用大小行定植，大行距70厘米，小行距50厘米，株距35厘米，每667平方米栽3 000株左右。
④田间管理：定植后宜保温，适当通风。白天保持22－28℃，夜间保持13－16℃。当第1穗果长到核桃大时，结合浇水追施尿素10千克、硫酸钾5千克，当第2穗果坐住后结合浇水追第2次肥，追施饼肥50千克，以后每穗果追1次肥，化肥与有机肥交替使用。
⑤保花保果及植株调整：番茄开花期用10－20毫克/升的2，4-D液点花。及时插架、绑蔓、整枝打杈。采用单秆整枝，及时抹去所有侧枝。在早期基部侧枝（特别是第1花序以下侧枝）可在适当长度时（水插的长8－10厘米，嫁接的3－4厘米）摘除，进行繁育秧苗。及时摘除下部老叶、黄叶、病叶。一般每穗留4－5个果，及时摘去畸形果和裂果。
⑥适时采收：本地销售可在果实转色后期采收，长途运输番茄可在转色中期采收。
（2）速生白菜
①品种选择：选用早熟5号、华王青梗白菜、上海矮抗青、抗热605等品种。
②播种：两茬白菜均采用直播方法，撒播，667平方米用种量400－500克，分别于5月上旬、7月上旬直播。播种前施足基肥，667平方米施腐熟有机肥2 000千克，翻耕耙平，起垄筑畦播种，并在第2茬白菜（即7月下旬）下田直播前，667平方米用200千克石灰进行土壤消毒。
③田间管理：出苗5天左右间苗1次，出苗10天左右再间苗1次，使植株保持合适间距，早熟5号苗距宽些。穴播早熟5号作结球白菜栽培的，出苗后3－5天间苗1次，每穴留壮苗2－3株。667平方米留10 000株左右，定苗后结合浇水追肥，667平方米施尿素10千克，早熟5号莲座期667平方米追施复合肥30千克，包心期适时浇水，667平方米追施复合肥30千克。
④及时采收。
（3）秋芹菜
①品种选择：要求选择耐热、长势快、梗白嫩的品种，一般多采用美国文图拉或四季品种。
②播种育苗：7月下旬播种，播种前先用清水浸种24小时后，揉搓干净，把果皮搓破，以利发芽。在育苗用的大棚内筑好苗床，苗床土壤应疏松肥沃，施足底肥，浇透水。种子拌沙撒播，盖上遮阳网，保持通风良好，出苗后及时间苗，小水勤浇，保持土壤湿润，苗期注意防治叶斑病。
③整地定植：9月上旬定植。清除前茬作物，深翻田块，施足基肥，667平方米施腐熟有机肥2 000千克、磷肥50千克，深耕细耙，筑高畦，畦宽1.6米（连沟）。定植行株距为30厘米15厘米，每667平方米密度30 000株左右，丛栽3－4株，栽完后全畦浇足定植水。
④田间管理：前期加大湿度，覆盖遮阳网，适时浇水，加大通风量，缓苗后20天结合浇水每667平方米追施尿素15千克，进人生长旺盛阶段，3－4天浇1次水，第1次追肥后隔15天再追第2次肥。后期注意保温防寒，通风排湿，温度白天保持20℃，夜间5－10℃。
⑤采收：一般定植后30天左右根据市场行情及生长情况适时采收。
（4）春黄瓜
①品种选择：选择津优30号或超美特本地黄瓜品种。
②播种育苗：选用未种过瓜类的肥沃表土，掺入1/3腐熟的猪栏肥，然后每立方米中掺入蔬菜专用复合肥10千克混匀。11月初播种，播时浇透水，种子覆土1厘米左右。适时通风。
③整地定植：定植前精细整畦，667平方米施粗肥3 000千克、蔬菜专用复合肥100千克作基肥。11月下旬黄瓜2叶1心时定植，畦宽1.6米（连沟），每畦种2行，行距60厘米，株距25厘米，每667平方米栽植3 500－4 000株。
④田间管理：定植后适时浇水施肥，注意保温防寒，适时通风。在黄瓜生育最旺盛的时期及时扣棚，温度控制白天25－30℃，夜间15－18℃，夜间气温在15℃以上不关通风口。这一阶段的管理应注意白天通风换气，降低空气温度，防止病害发生；同时注意夜间防寒保温。逐渐进入结瓜期，肥水供应要充足，一般每次浇水都要施肥。施肥以尿素为主，适当施入钾肥，以利于优质、高产。肥水要少量多次，防止大水漫灌。每次每667平方米施肥量以尿素8千克为宜。黄瓜生长后期对肥水的要求降低，为降低棚内湿度，应严格控制浇水，一般10－15天浇1次水。此时可以进行叶面追肥，如用叶面宝、喷施宝等，也可以用0.2%的尿素液。
⑤适时采收。
病虫害防治番茄病虫害防治：发病初期及时喷药防治，灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1 500倍液，或40%施佳乐悬浮剂800倍液喷雾防治。叶霉病可用40%福星乳油6 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液，或20%武夷霉素（Bo-10）水剂150倍液防治。晚疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。青枯病可用72%农用硫酸链霉素4 000倍液，或12%绿乳铜乳油500倍液灌根，每株灌药液250毫升左右。
速生白菜病虫防治：病害主要有软腐病、霜霉病、白斑病，虫害主要有小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄条跳甲、蚜虫等，注意及时选用农药防治。
秋芹菜病虫防治：叶斑病可用70%品润干悬浮剂500－600倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或50%扑海因悬浮剂1 000倍液，或68.75%易保水分散粒剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治；根结线虫病可用1%杀虫素乳油，或48%乐斯本乳油，或50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根，每穴灌药液250－300毫升。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000－3 000倍液，或20%苦参碱可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治；斑潜蝇可用50%潜蝇灵可湿性粉剂2 000－3 000倍液，或52.25%农地乐乳油1 500倍液喷雾防治。
黄瓜病虫害防治：发病初期及时喷药防治。霜霉病和疫病用72%克露可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂1 000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂1 000倍液等喷雾防治；白粉病可用40%福星乳油6 000倍液，或10%世高水溶性颗粒剂1 500倍液，或30%特富灵可湿性粉剂1 500倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液防治；病毒病用20%病毒A可湿性粉剂800－1 000倍液，或1.5%植病灵乳油1 000倍液，或高锰酸钾1 000倍液喷雾防治；黄瓜枯萎病可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或75%敌克松可湿性粉剂800倍液，或40%瓜枯宁可湿性粉剂1 000倍液，或高锰酸钾水溶液1 000倍液灌根防治。蚜虫、斑潜蝇防治同秋芹菜。
近年来，陕西省岐山县蔡家坡镇川道地区积极发展以塑料拱棚为主的设施蔬菜栽培，探索出早春黄瓜-越夏白菜-秋延西芹一年三种三收高效栽培模式，每亩拱棚年总产值达16100元，取得了良好的经济的效益。现介绍如下：
1. 茬口安排
黄瓜12月中旬育苗，第二年2月上旬移栽，3月下旬至6月下旬上市。白菜6月上旬育苗，6月下旬至7月初移栽，7月下旬至8月初上市。芹菜6月下旬育苗，8月底9月初移栽，12月中旬采收上市。
2. 栽培技术
(1)早春黄瓜栽培
①整地做畦。
前茬收获后及时清园整地，每亩施入腐熟有机肥5000～7000 千克，深翻30厘米以上，整平做畦，畦垄宽50厘米、高15～20厘米，畦沟宽70厘米，畦面覆盖地膜。结合起垄，在畦垄中间每亩埋施尿素15 千克、磷酸氢二铵20～30 千克、硫酸钾20千克。定植前10～15天插拱扣棚升温。
②培育壮苗。
选用津春2号、津优30、津研5号等早熟、高产、耐低温品种。12月中旬用日光温室或阳畦加拱棚覆盖的方法育苗。播后棚内温度白天保持25～30℃，夜间15～20℃，以利出苗。出苗后白天保持20～25℃，夜间12～17℃，适当控制水分，促进根系生长。注意防治猝倒病、枯萎病。定植前7～10天，增加通风量，降低畦内温度，白天保持15～20℃，夜间12～13℃，低温蹲苗，增强抗性，以利壮苗。
③合理密植。
2月上旬幼苗达到4叶1心壮苗标准时，择晴好天气移栽。定植时不宜浇大水，可采用打穴、灌水、摆苗、围土、封口的五步定植法，在垄面上按行距40厘米、株距30厘米，呈丁字形开双行穴定植，每亩栽苗3700株左右。
④田间管理。
定植后逐穴灌足定植水，及时在畦垄两侧搭建小拱棚，覆膜提温，促进根系生长。定植后6～8天内棚温不超过30℃不通风，以促进缓苗。缓苗后注意控制通风和保温，保持棚温白天24～28℃，夜间13～17℃。至根瓜采收前控水促根，不旱不浇。根瓜采收后，一般7～10天浇水1次，收瓜高峰期5～7天浇水1次。结合浇水每隔10～15天亩施尿素10～15 千克。对黄瓜霜霉病、白粉病、灰霉病和白粉虱要及时选用对路农药进行防治。一般3月下旬即可上市，5月上旬撤去大棚，转入露地生产和管理。
(2)越夏白菜栽培
①遮阳育苗。
选择耐热、抗病、生育期短、结球紧实的白菜品种，如日本夏阳、夏抗50等。6月上旬用营养钵育苗。播后覆盖遮阳网，勤洒水，及时防治蚜虫。经20天左右，幼苗长出5～6片真叶时即可移栽。
②起垄移栽。
6月下旬黄瓜拉秧清园后及时整地，做成问距45厘米、宽20 厘米、高15厘米的垄，结合起垄每亩于垄下条施尿素15～20 千克、磷酸氢二铵和硫酸钾各20～25 千克。选阴天或晴天傍晚带土移栽，在垄上按30厘米株距挖穴定植，亩栽苗3300～3500株为宜。栽后覆盖遮阳网，昼夜通风，降低棚内温度。
③水肥管理。
夏白菜生育期短(全生育期约70天)，水肥管理应一促到底。定植后浇水1～2次，以利缓苗。生长期间要小水勤浇，降低地温，保持土壤潮湿。缓苗后每亩穴施尿素15 千克。莲座期、结球初期随水追施尿素20～25 千克。
④病虫防治。
夏季高温逆境病虫危害较重，病虫主要有病毒病、霜霉病、软腐病，虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。应根据虫口密度，及时选用万灵、大功臣、B吨、避蚜雾等交替喷洒防治各种害虫，并提前喷施植病灵、新植霉素、甲霜灵锰锌、克露等防治病害。也可加盖防虫网，以减少病虫危害。
⑤适时采收。
越夏白菜收获期不严格，定植后40天左右，叶球基本形成时，即可根据市场需求采收上市。
(3)秋延西芹栽培
①播种育苗。
选用日本西芹、美国文图拉等耐热耐寒、质脆抗病高产品种，6月下旬播种经催芽露白的种子。播后畦面覆盖草帘保湿降温，插拱覆膜(四周卷起通风)，加盖遮阳网遮阴防雨。齐苗后去掉草帘，喷洒1次0.2%的尿素水。及时间苗，小水勤浇，保持苗床湿润，以利降温。注意防治苗期猝倒病、立枯病、蚜虫和地下害虫。幼苗4～5片真叶展开后，适当控制水分，促进根系发育。幼苗长至6厘米高时，每天早晚揭去遮阳网，并逐渐缩短覆盖遮阴时间，直至移栽前7～10天撤掉遮阳网，进行高温炼苗，增强幼苗适应能力。
②整地移栽。
夏白菜收获后，及时整地做畦，一般做成1～1.4 米宽的平畦。结合整地每亩施入腐熟有机肥3000～5000 千克、尿素15 千克、磷酸氢二铵25千克、硫酸钾15 千克。8月底9月初，苗龄60天以上、5～6片叶、15～20 厘米高时，选阴天或晴天午后带宿土移栽，按株行距25厘米25厘米定植，亩栽10000株左右。
③田间管理。
栽后即灌定苗水，2～3天后再浇1次缓苗水，以降低地温，保苗成活。然后适当控水蹲苗，中耕松土，促根下扎。芹菜进入旺盛生长期后，每5～7天轻灌1次水，保持土壤湿润。缓苗后每亩随水追施碳酸氢铵25 千克，以后每隔20～25天追施尿素和硫酸钾各10 千克。10月中下旬气温低于12℃时及时扣棚，保持棚温白天15～20℃，夜间10～13℃。控制灌水次数和灌水量，加强通风排湿，注意防治斑枯病、灰霉病和白粉虱。11月下旬在棚内加套小拱棚，夜间加盖草帘等覆盖物，保持棚内温度不低于8℃，防止冻害发生。12月中旬，株高80厘米左右时开始采收上市。
病害中文名： 结球莴苣根霉烂叶病
病害英文名： Head lettuce Rhizopus leaf rot
病原信息： 病原中文名： 黑根霉
病原学名： Rhizopus nigricans Ehrenb.、R.. stolonifer (Ehrenb. et Fr.) Vuill.
分类地位： 真菌界接合菌门接合菌纲毛霉目，根霉属，黑根霉
病原介绍： 病菌假根发达 , 常从匍匐菌丝与寄主基质接触处长出 , 多分枝。孢囊梗直立 , 不分枝，2～8 根丛生在假根上 , 粗壮 , 顶端着生较大的球状孢子囊 , 大小 380～3450 30～40m。孢子囊球形至卵圆形 , 褐色或黑色 , 直径 80～285m , 孢子囊里生有很多特小的圆形孢囊孢子。
寄主信息： 寄主中文名： 结球莴苣
侵染部位： 叶
病害症状： 受害叶叶缘呈黑褐色腐烂 ; 心叶受害全叶变黑腐烂。湿度大时病部长满黑色霉是本病重要病症 , 严重的叶片变黑腐烂。
发病规律： 病菌以菌丝体和孢囊梗随病残体遗落在土壤中或在腐败的有机物上腐生或越冬。条件适宜时孢子囊中产生的孢囊孢子借气流传播 , 从伤口侵入进行初侵染和再侵染。植株长势弱 , 伤口多或天气温暖潮湿易发病。
病害分类： 真菌
防治办法： (1) 种植莴苣前 , 将所有病残体集中烧毁或沤肥 , 以减少菌源。 (2) 栽植密度适当 , 精心管理 , 减少伤口 , 避免病菌侵入 ; 雨后及时排水 , 防止湿气滞留 , 保护地特别注意通风散湿 , 防止该病发生。 (3) 发病初期喷洒 40% 多?硫 ( 灭病威 ) 悬浮剂 500 倍液或 40% 百菌清 ( 达科宁 ) 悬浮剂 600 倍液、 78% 波?锰锌可湿性粉剂 600 倍液。
总体描述： 症状 主要为害叶片。受害叶叶缘呈黑褐色腐烂 ; 心叶受害全叶变黑腐烂。湿度大时病部长满黑色霉是本病重要病症 , 严重的叶片变黑腐烂。病原 Rhizopus nigricans Ehrenb., 异名 R.. stolonifer (Ehrenb. et Fr.) Vuill., 称黑根霉 ( 匍枝根霉 ), 属接合菌门真菌。病菌假根发达 , 常从匍匐菌丝与寄主基质接触处长出 , 多分枝。孢囊梗直立 , 不分枝，2～8 根丛生在假根上 , 粗壮 , 顶端着生较大的球状孢子囊 , 大小 380～3450 30～40m。孢子囊球形至卵圆形 , 褐色或黑色 , 直径 80～285m , 孢子囊里生有很多特小的圆形孢囊孢子。传播途径和发病条件 病菌以菌丝体和孢囊梗随病残体遗落在土壤中或在腐败的有机物上腐生或越冬。条件适宜时孢子囊中产生的孢囊孢子借气流传播 , 从伤口侵入进行初侵染和再侵染。植株长势弱 , 伤口多或天气温暖潮湿易发病。无公害防治法 (1) 种植莴苣前 , 将所有病残体集中烧毁或沤肥 , 以减少菌源。 (2) 栽植密度适当 , 精心管理 , 减少伤口 , 避免病菌侵入 ; 雨后及时排水 , 防止湿气滞留 , 保护地特别注意通风散湿 , 防止该病发生。 (3) 发病初期喷洒 40% 多?硫 ( 灭病威 ) 悬浮剂 500 倍液或 40% 百菌清 ( 达科宁 ) 悬浮剂 600 倍液、 78% 波?锰锌可湿性粉剂 600 倍液。
日光温室是保护地蔬菜生产较高端的设施，但其建设投资大，而农业生产周期长，农村劳动力成本越来越高。如何节本增效、实现利润是日光温室蔬菜生产面临的首要问题。在栽培过程中，茬口安排得是否得当、用工量的多寡是能否节支增收的关键。通过几年的生产试验，我们摸索出一套日光温室秋冬甜椒-早春大白菜-菜豆高效栽培模式。该模式充分利用日光温室，既保证了早春、秋冬生产所需的温度，又能够最大限度地减少用工量，经济效益显著，较适合成规模日光温室种植基地推广。现将其栽培技术介绍如下：
1. 茬口安排
秋冬甜椒7月下旬育苗，8月下旬定植，第二年1月底至2月上旬收获。早春大白菜元旦前后在温室育苗，2月上中旬定植于拱棚，4月中下旬收获。菜豆4月初在温室育苗，4月下旬定植，68月陆续收获。
2. 栽培技术
(1)秋冬甜椒栽培要点
①品种选择。秋冬甜椒栽培应选择抗热又耐低温、植株生长势强、果穗整齐、个头大、抗病、高产的优良品种。目前表现较好的品种有安东尼、富康、萨菲罗等。
②种子处理。为防止苗期病害的发生，播种前将种子晾晒4～6小时，用温汤浸种法处理种子，即用种子量5～7倍55～57℃的温水浸泡种子，加水后不停搅拌，待水温降至30℃左右时，捞出秕、烂种子，再浸泡4～6小时，用清水洗净后备播。
③苗床准备。播种前5～10天要及时整地，做成高10～15厘米、宽1.2米的苗床。用营养钵育苗。配制营养土，取80%～85%的土壤，15%～20%的经高温堆沤腐熟的人畜粪肥，再加上适量的草木灰和少许过磷酸钙混匀。1立方米的营养土拌入150克50%多菌灵可湿性粉剂、150克50%辛硫磷乳油。将营养土装入营养钵，置苗床上备播。
④播种。播种前先将营养钵中的土浇透底水，播种后覆盖厚0.7～1厘米的营养土。为防虫害及暴雨伤苗，要在播种后插拱架，覆盖防虫网，也可用旧农膜、遮阳网或草帘盖在拱棚上。
⑤苗期管理。育苗期间气温较高，播种后3～7天即可出苗，40%左右的幼苗出土后应及时揭除畦面的覆盖物，增加通风量，防止幼苗徒长。幼苗长出1片真叶时即可间苗，拔除病弱苗。长出3片真叶时定苗，保证每钵有1株健壮的幼苗。
⑥定植。在整好地、扣好薄膜的棚内定植。该茬甜椒施肥以腐熟的基肥为主，施肥量不能过大，否则易烧根，每亩施农家肥2000千克、饼肥100千克三元素复合肥10～15千克，将肥料撒匀，深翻细耙后整成高畦，畦面宽80～90厘米，畦高15～20厘米，沟宽30～40厘米。每畦铺设滴灌带，畦、沟全部覆盖防草地膜，以降低棚内湿度。一般在8月下旬定植，苗龄25～30天，行距50厘米，株距40厘米，每亩定植2500～3000株。定植时间以选择晴天下午5:00以后或阴天为好。定植后浇透定植水，次日早晨补浇1次。
⑦田间管理。晴日，棚温白天可保持28～30℃，夜间15～17℃。当棚温升到30℃时及时通风降温，降到20℃时闭风保温，防止凉风侵入。阴天或多云天气，棚温达不到20℃时，最好于上午11：00到下午2：00通风3小时。部分甜椒开始坐果时，植株需要大量的水分供给，当甜椒长到核桃大小时开始浇水催果，可以喷施1～2遍硼肥和锌肥，以减少落花落果，提高坐果率。果实成形后，控制水肥供应，此时天气进入严寒季节，气温降低，白天气温不超过30℃时可不通风，超过30℃时中午进行短时通风，夜间保证棚内温度不低于8℃。
⑧病虫害防治。甜椒主要虫害是烟青虫，可用菊酯类农药防治，白粉虱、蚜虫可利用其趋黄性用黄板诱杀。主要病害有病毒病、疮茄病、疫病、炭疽病、灰霉病等。可用20%病毒A 500倍液防治病毒病。防治疮茄病、疫病、炭疽病、灰霉病可用75%增效百菌清500倍液、代森锰锌500倍液或50%扑海因800倍液交替喷雾。
⑨适时采收。可以根据市场行情随时采收，但一般在元旦至春节市场行情较好时采收，同时不影响大白菜定植。
(2)早春大白菜栽培要点
①品种选择。早春品种要求耐低温能力强，不易抽薹开花，抗病，丰产，商品性好。适合早春栽培的品种有春夏王、鲁白一号、鲁春、冠春、强势等品种。大白菜播种前先精选种子，将秕粒、破伤、瘦小种子淘汰，选种粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。
②苗床准备。播种前要做好苗床准备工作，播种前1周整地，做成高10～15厘米、宽1.2 米的苗床。配制营养土，用营养钵育苗。取80%～85%的土壤，15%～20%的腐熟厩肥，加上适量的过磷酸钙、尿素、硫酸钾，1立方米营养土拌入150克 50%多菌灵可湿性粉剂。将营养土装入营养钵，置苗床上备播。
③播种育苗。早春大白菜在温室大棚内进行保温育苗，防止春大白菜先期抽薹。元旦前后播种，播种后覆土厚0.5～1厘米，在育苗畦上加扣小拱棚。要加强苗床的温度管理，控水控温，培育壮苗。白天温度保持在20～25℃，晚上以15℃为宜，确保育苗期间苗床的最低温度在13℃以上，超过25℃时要通风降温。间苗一般进行3次左右，第1次在幼苗拉十字时进行间苗，间去出苗过迟生长拥挤细弱的幼苗，第2次问苗在幼苗长出2～3片叶时，第3次间苗在幼苗长出5～6片叶时进行。选留生长健壮、无病虫和具有本品种特征的幼苗，间去杂苗和和发育不良的秧苗。待白菜团棵时定植。
④适时定植。整好地，棚内定植，施足基肥，高畦覆膜栽培。在大棚内南北向做成小高畦，每畦铺设滴灌带，畦、沟全部覆盖防草地膜，以降低棚内湿度，也可提高地温，便于浇灌。定植前每亩施腐熟的有机肥3000～4000 千克、复合肥20～25 千克作底肥。深翻细耙，整理成畦面宽80厘米左右、沟宽30厘米、沟深15 厘米的高畦。一般在2月上旬定植，每畦栽2行，一般行距50 厘米，株距40厘米，每亩栽苗3000株左右。
⑤田间管理。早春大白菜栽培前期温度较低，栽培后期又急剧升温，对结球不利，适宜春白菜生长的季节较短。定植后，要注意防寒保温，草苫要昼揭夜盖，尽量避免10℃以下的低温出现。天晴温度高时，要注意放风，将棚温控制在32以下。在春白菜的管理上，要肥水猛攻，一促到底。根据天气和土壤情况，大约每7～10天浇1次水，保持地面见干见湿，结球期最好再早晚滴灌浇水，以造成凉爽的生态环境。莲座期、结球初期结合浇水，每亩分别施复合肥15 千克、20 千克。
⑥病虫害防治。由于气温低，大白菜在生长期间病虫害少，一般不需防治，如发生蚜虫、菜青虫危害，可用蚜虱净或菊酯类高效低毒低残留农药或B吨生物农药进行防治。
⑦适时收获。一般从4月中下旬开始收获上市。
(3)菜豆栽培要点
①品种选择。选用耐高温、抗病性强、商品性好的中晚熟蔓生或矮生品种。如蔓生种的芸丰、绿龙、架豆王、白花架豆等。
②种子处理。播种前将筛选出的种子晾晒1～2天。播种宜采用干播，不能浸泡种子，因为菜豆种子吸水快，种子内的营养流失也快，浸种即使不发生浆种，也会因营养流失快造成出苗后苗子长势弱。
③苗床准备。播种前5～10天要及时整地做成高10～15厘米、宽1.2 米的苗床。配制营养土，用营养钵育苗。育苗用营养土宜选用大田土，土中切忌加化肥和农家肥，否则易发生烂种。1 米s营养土拌入150 克 50%多菌灵可湿性粉剂，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷基质。
④播种。播种前先将营养钵中的土浇透底水，每个营养钵播种34粒种子。播种后盖厚约0.7～1厘米的营养土。
⑤苗期管理。菜豆定植缓苗前，不浇水，将温度控制在25℃左右，出苗后白天温度控制在15～20℃，夜温10～15℃。定植之前1周开始降温炼苗，白天5～20℃，夜间10℃。出苗后至开花前的一段时间，一般不浇水，2片复叶时即可定植。
⑥适时定植。在棚内做成半高畦，畦面宽90厘米左右，沟宽40厘米，畦高15厘米，每畦铺设滴灌带，畦面覆盖防草地膜，便于浇灌。每畦栽苗2行，行窝距60厘米30厘米，每窝定苗2～3株，每亩栽植3500窝左右。通过试验证明，每亩施优质土杂肥4000～6000千克、尿素30～40千克、磷酸氢二铵25千克、硫酸钾50千克并补喷光合微肥是最佳施肥方案，土杂肥、二铵全部作基肥，全部的尿素、60%的硫酸钾作基肥，40%的硫酸钾结荚期分2次追施。
⑦田间管理。吊蔓前，结合浇水追肥1次，蔓生种甩蔓时及时吊蔓。当菜豆爬到棚顶时，可摘除主蔓顶芽，促使侧枝生长开花结荚，及时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。开花结荚期，前期浇荚不浇花，以后保持土壤见干见湿。菜豆易落花落荚，必须在初花期进行控水蹲苗。蔓生品种蹲至第1荚果坐住，第1花序嫩荚3～4厘米长时开始浇水。进入开花结荚盛期，每亩追施尿素15 千克、硫酸钾20千克。在收获的中、后期再次进行追肥，亩施尿素10千克、硫酸钾15千克，连续浇水2次，促使植株发生更多的侧枝，防止植株早衰，促进开花结荚，提高菜豆产量。
⑧病虫防治。蚜虫、白粉虱、豆野螟、美洲斑潜蝇等虫害可用烟碱类、阿维菌素类杀虫剂进行防治。病害主要有病毒病、锈病、炭疽病、灰霉病。可用20%病毒A 500倍液或植病灵800倍液防治病毒病，用50%萎锈灵乳油800倍液防治锈病，用75%百菌清可湿性粉剂防治炭疽病，用速克灵防治灰霉病。
⑨采收。根据品种特点，嫩荚长到一定大小时，及时采摘，防止老化。
名称越冬茬辣(甜)椒高效栽培模式
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
中椒8号、中椒13号(羊角椒)、湘研15号(牛角椒)、农大21号(牛角椒)、郑椒9号(牛角椒)、哈维斯特甜椒。
栽培技术
1．育苗
(1)育苗时期
7月末8月初(大暑至立秋)开始播种，温室保温条件好的可适当晚播。
(2)苗床地选择
越冬茬辣椒育苗期处于7月下旬至10月下旬之间，此时外界气温日渐降低，育苗后期已进入初冬，应选择地势较高、通风较好、便于遮阳并可东西延伸的地方建营养钵苗床。寒露以后扎风障和设小拱棚覆盖，后期对苗床进行增光保温。也可在温室、小棚或中棚内育苗，还可在秋延后栽培的大棚中直接育苗。
(3)营养土及苗床准备
育苗营养土要用三年以上未种过茄科作物的田园土，加入充分腐熟的农家肥过筛后按3∶1比例混合均匀，每立方米用多菌灵15～20克消毒，然后密闭3～5天。苗床要求平整，内铺厚度10厘米的营养土或将营养土装入营养钵放入育苗畦中。
(4)种子消毒
播种前宜用10%磷酸钠浸种20分钟或用0.1%高锰酸钾浸种30分钟以钝化病毒，然后用清水反复冲洗，再用60℃热水浸种并不停地搅拌15分钟(杀死附着在种子表面和种皮下的病菌和病毒)后，用30℃温水再浸泡6～8小时，捞出后晾干，然后置于28～30℃条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，2～3天后在有半数种子发芽时(指露出胚根)即可播种。
(5)播种
播种前1天，要一次性浇透苗床，使苗床营养钵(土块)充分湿透。待水完全渗下后，为预防发生猝倒病、立枯病等苗期病害，在播种前对苗床喷一遍72%普力克水剂800～1 000倍液，然后播种。播种后，上面覆盖潮湿的营养土0.8～1厘米厚，然后搭低拱棚覆盖保护。
(6)出苗前管理
由于播种时正处于高温、多雨期，苗床低拱棚覆盖最好采用0.44毫米孔径(40目)尼龙避虫网和银灰色遮阳网先后覆盖，既可防止蚜虫和白粉虱等传毒害虫进入苗床，又可防止烈日强光、高温灼伤种芽引起烧苗。在大雨到来之前覆盖塑料薄膜蔽雨。盖塑料膜时，棚两头要留通风口通风降温。在苗床四周筑畦埂挡水。在出苗过程中，尽可能做到遮阳、通风降温，使拱棚内苗床的气温控制在白天20～28℃，夜间12～18℃。一般6～7天出齐苗。
(7)出苗后管理
①出苗后至1片真叶期，要突出搞好四项苗床管理措施：一是控制苗床温度，加强通风并适当遮阳，降低苗床温度使苗床内的气温控制在白天22～26℃，夜间18～20℃；二是分两次覆细土保墒，每次覆土0.5厘米厚；三是按每平方米用50%多菌灵或甲霜灵可湿性粉剂8～10克，与细土掺拌成药土，在两次覆土保墒后撒上一层药土，以防治苗期病害；四是及时定苗与除草，每个营养钵(块)选留1株(每穴定1株)或2株(每穴定2株)最好的健壮苗，同时拔除杂草。
②1片真叶期后进入正常管理：尽可能使苗床气温控制在白天25～30℃，夜间15～18℃。前期重点是防止温度过高(尤其是夜温过高)而引起幼苗徒长和不利于花芽分化。在遇到夜间高温和干旱时，要及时浇水，以增墒和降低苗床温度。同时要加强对蚜虫、白粉虱等害虫的防治。
为促椒苗矮壮，可喷施25%助壮素60毫克/千克或于4～5片真叶期进行倒钵坨，扩大苗床面积。定植前10～15天逐渐进行低温炼苗。
2．整地施肥
定植前10天左右整地，每667平方米施10 000千克优质腐熟农家肥、40～50千克磷酸氢二铵、40～50千克三元复合肥，施后人工深翻两遍。南北向做垄，垄距110厘米，每垄定植2行，小行距40～45厘米，大行距65～70厘米，垄沟在大行间，小行距中间略呈小沟，垄高15厘米。
3．定植
(1)定植时间
越冬栽培辣椒的定植时期一般在10月中下旬(寒露至霜降)期间定植，因品种、育苗设施条件不同，苗龄期长短略有不同，在适宜定植的苗龄期内，定植日期适当提前而不宜推后。提前盖好塑料薄膜以提高棚温便于定植。
(2)定植密度和方法
选在晴天上午定植，定植前开深12厘米的沟，每667平方米施400～500千克腐熟的饼肥或人粪干粉1 000～1 500千克，并使肥料与沟内的土混匀。将苗坨按计划埯距24～30厘米，排置于沟内，并使苗坨的顶部略高于垄面，所有苗坨的顶面在一个平面上。每667平方米定植苗坨4 000个。排上苗后，顺沟浇水，以水稳苗，待水渗下后从沟两边往沟里拢土稳坨，覆土后，苗行略呈脊形，小行中间呈小沟，大行中间呈大沟。定植完后，采用幅宽90～100厘米的地膜，对双行根区进行覆盖：把地膜在垄面上平展拉紧，贴近椒苗，先将一头埋实固定，然后在每个苗坨所对应的膜面上用刮刀片横割一道10厘米左右长的一字孔，把每埯的辣椒苗沿开孔轻轻地顺出膜面之上，随即用湿土把膜孔堵严。同一行的椒苗都放出之后，将地膜的另一头和两边都埋严并略加踏实。待地膜全部盖完后，向大行中间的沟里浇水，浇水量切忌过大，以浇水后半天能使全部垄背土壤湿润为宜。
4．定植后管理
(1)蹲苗期
定植后浇1～2次水以后即可进入蹲苗期。蹲苗期日温保持在20～30℃，夜温保持在15～20℃，地温20℃。一般不浇水，只进行中耕，当门椒长至5～6厘米、对椒坐稳后就可以浇1次大水，每667平方米随水施尿素10～20千克，结束蹲苗。
(2)结果期
①温度管理 辣椒是喜温蔬菜，温度管理的前期工作主要是通风降温，后期要做好防寒保温工作。冬季以保温为主，通风量要小，通风时间要短，以顶部通风为主；下午温度降到18℃时及时盖草苫。白天温度应保持在20～25℃，夜间13～18℃(最低不低于10℃)。在温度的具体管理上采用变温管理，即利用辣椒的温周期特性，将一天的温度管理分为四个时段，即上午、下午、前半夜和后半夜。上午揭开草苫以后，温度迅速提高，维持在25～30℃，超过30℃时进行通风降温。上午辣椒的光合作用强度高，下午1时以后，呼吸作用相对提高，此时的重点是抑制呼吸作用，适当通风；使温度降低并维持在20～23℃。前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，其适宜温度是18～20℃；后半夜管理的重点是尽可能地抑制呼吸作用，减少养分的消耗，将温度控制在15℃左右。要处理好光照与变温管理的关系。在光照充足的情况下，高温可提高辣椒的光合速率；而光照不足时，较低的温度可以抑制呼吸消耗。所以，应根据天气变化，灵活控制温度，即在晴天时控制温度取高限，在阴天时控制温度取低限。对于冬季保温效果稍差的温室，可利用调整草苫的覆盖时间来提高棚内温度。傍晚前，覆盖草苫保温，日出后尽量早揭草苫提高温度，以揭开后温度在20分钟内开始回升为适宜。温度过低时，需要及时人工增温，防止冻害。
②光照管理 冬季光照强度低，应在保证室温的情况下，减少草苫覆盖的时间，尽量延长光照时间，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，以提高透光率。在温室的北侧可以张挂反光幕以提高光照强度。在阴天或雪天，光照强度低时，植株呼吸消耗增大，可进行根外追肥，并喷施1%糖水。
③湿度管理 湿度过高，辣椒叶片会出现沾湿现象，除湿最好的方法是采用膜下灌溉。浇水的时间选择在上午，这样有利于地温的回升和排湿。排湿的方法是在浇水以后，不通风，使室内的温度迅速升高，地表的水分蒸发，空气的湿度提高，1小时后迅速通风10分钟，通风口要大，时间不可长，然后关闭通风口。在重复此操作2～3次以后，地表的湿气可以基本排除。另外，温室内要尽量减少喷药的次数，可以以熏烟的方法代替喷药。
④水肥管理 冬季浇水应用深机井的水或温室内部蓄水池的水，以防止地温降低。浇水量以土壤见干见湿为准，浇水时间应选择在晴天的早晨，有利于土温的回升和排湿。为了防止浇水后湿度过大，最好采用膜下灌溉，有条件的可用地下软管灌溉，随水施肥。根据植株的长势和结果情况，每浇水1～2次施肥1次，每667平方米施磷酸氢二铵10千克或尿素10千克。结果后期，每隔5～7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾或0.2%尿素，也可喷施喷施宝等叶面肥。在越冬茬辣椒栽培中，由于通风量少，内外空气交换少，要注重二氧化碳施肥。
⑤保花保果 越冬栽培辣椒常因开花结果期棚内夜间温度过低而影响花器发育，造成授粉受精不良甚至不能授粉受精，致使花和幼果脱落。目前，防止棚室辣椒落花落果的有效技术如下：
用2.5%坐果灵1毫克对清水1 250毫升(即20毫克/升的浓度)于下午闭棚盖草苫之前(16－17时)，用小型喷雾器将稀释好的药液对花和幼果一起喷施，每5～7天喷1次，可提高早期产量50%以上。注意不要喷到植株生长点(顶心)和嫩叶上(即顶叶)，否则，轻者发生轻微卷叶，几天后展开；若卷叶严重，可用20毫克/千克的九二○(90%赤霉素1克对水50升)喷雾，数天后好转，不会影响产量。
在盛花前期至幼果期用1%防落素水剂500倍液(即1支20毫升的1%防落素水剂对清水6.65～10升)，在上午10时以前或下午4时以后用小型喷雾器向花蕾、盛开的花朵和幼果喷施。也可采用蘸花或涂花柄法。防落素的使用浓度与气温有很大关系，气温高时，浓度要小，配水量取上限。气温低时，浓度要大，配水量取下限；棚内气温高于28℃时，浓度应更小(约15毫克/千克)。防落素对人、畜安全，在使用浓度范围内对蜜蜂无害。长期存放不分解变质。可与速克灵、扑海因等非碱性农药、尿素以及磷酸二氢钾混用。
用1.25% 2，4-D水剂20～30毫克/千克，于傍晚对开花前后的辣椒花，用毛笔蘸花、涂花柄(当棚内气温高于15℃时，使用浓度20毫克/千克；当棚内气温低于15℃时，使用浓度30毫克/千克)。当天配置当天使用，使用时间宜在早上或傍晚，严禁在烈日下点花。不要任意降低或提高使用浓度及重复点花，以J防药剂失效或出现畸形果、裂果或残果。在配制点花药液中，勾兑0.1%速可灵可湿性粉剂，可预防因点花、涂花柄而传染的灰霉病。
⑥调整植株、培土搭架 越冬茬栽培的无限分枝类型的辣椒品种，因栽培时间长，分枝级数多，植株高大，可利用吊架牵引或支架固定枝条，使枝条均匀分布，保持良好的通风透光条件。封垄后及时培土，防止辣椒倒伏。培土后搭架，即在每垄(2行)的外侧，各横搭1道竹竿将辣椒扶住，同时改善了两垄之间的通风透光条件。对于地上部分生长过剩的枝条，应及时摘心，中后期及时分批摘除内部和下部的衰老叶、黄叶、病残叶，改善通风透光条件。
⑦后期加强栽培管理 从5月上旬至10月下旬，为越冬茬辣椒持续结果期。此时植株生长发育不再受低温、弱光、日照时间、昼夜温差的影响，而高温、强光、土壤板结、病虫害、风雨冰雹和肥水供应程度等生态环境条件则成为影响后期辣椒正常生长发育及持续结果的主要因素。在常规管理基础上，于5月中旬以后，选择晴天上午揭去地膜，进行中耕松土，深度在3～4厘米，并清除行间和株间的杂草。但不可撤去棚膜，以防止风雨冰雹等天气危害。6－8月份，在保留棚膜的情况下，可将前檐下的前窗膜撩至前檐上，并大开天窗，昼夜通风，以加大棚内通风量。在夏季中午前后温室内的温度不得高于30℃。为防止有翅蚜虫、白粉虱、烟青虫等迁入为害，可在温室所有通风口处设置30目的尼龙网。同时于棚膜上加盖银灰色遮阳网。
⑧适时采收 只要果实达到果肉肥厚、果皮有光泽、颜色浓艳，果型大小附合本品种采收标准，就应及时采收。冬季温室环境条件差，要保证较长的生长期，应适当早收，并利用贮藏保鲜等方法来调节上市时间，以提高经济效益。同时还可以把采收作为调节植株生长平衡的手段，在植株生长势弱时早采，在植株生长势强时晚采。
5．灾害性天气与对策
(1)灾害性天气的类型
灾害性天气可分为四种类型：一是强寒流袭击，在每年的1－2月份，对温室的蔬菜生产造成很大的危害；二是连阴天，可长达1周甚至1个月的连续阴天，使日照不足平时的50%，造成气温和地温下降，光合作用不能正常进行，使辣椒植株处于饥饿状态；三是风、雨、雪天气共有的低温弱光照，还有各自的危害，冬季的大风可能揭开草苫和薄膜，对植株造成冷害甚至冻害，晚秋或早春的雨天温室不能通风，温室内湿度大；四是连阴天或雨雪天后突然晴天，光照、温度变化幅度大，在不良天气下的生理活动微弱的植株不能适应这样的环境，造成生理机能的失调。
(2)对策
灾害性天气发生突然，危害严重，所以减少此类天气的危害是温室管理工作的重点。管理上应从保温、增光并配以应急措施，以防为主，做到有备无患。
①建造性能良好的日光温室 这是防灾减灾的基础。日光温室要有良好的保温性能和透光性能，后屋面和墙的厚度一定要达到标准，温室各处缝隙要堵严，建造时要严格按照要求进行。
②加强保温措施 气温低时下午提早覆盖草苫，再加上几席草苫，增加临近草苫之间的重叠量，将前一年的废旧薄膜裁剪后缝在每一个草苫的外面，在温室前屋面下部围一层草苫；在温室内可临时生火加温，但要有烟道，防止受到烟熏。
③适当增光 在温室的内侧挂反光幕会降低温室后墙的储热效果，从而降低夜温，这种方法在灾害性天气过程中是不可取的。有效的方法是利用生物光源灯和白炽灯进行人工补光，每天3～4小时，可促进光合作用，提高植株抗性。阴天时要利用中午时间通风排湿。雨、雪天由于温度低，要将草苫轮流揭放，在保证温度的情况下使各处的植株都见光，可利用阴天中短时的晴天将草苫大量揭开。
④连阴、雨、雪后陡晴天气的管理 遇此天气，应缓慢揭苫，可采用间隔揭苫的方法。如出现萎蔫可用喷雾器喷清水，而后回苫，恢复后再揭开。在植株适应正常天气后，要浇水施肥，还应对叶面可喷0.3%尿素或0.5%磷酸二氢钾等速效肥。
病虫害防治
(1)病害
①辣椒疫病 播前深翻土壤时，每667平方米撒施50%多菌灵可湿性粉剂2～3千克或五氯硝基苯1千克。52℃温汤浸种30分钟或用清水浸种10～12小时后用1%硫酸铜液浸种5分钟，捞出后拌少量草木灰；也可用20%甲基立枯灵乳油1 000倍液浸种12小时，洗净后晾干催芽。
发现病株后，不可立即浇水，否则会加速病害的发展。首先应进行喷雾及灌根处理：用72.2%霜霉威(普力克)水剂600～800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液，或50%琥乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液喷雾。对于个别病情严重的植株需加上强力壮根剂1 000倍液灌根，也可用喷雾器对地面喷施。阴雨天尽量用烟熏法或喷粉法进行防治。每667平方米用45%百菌清烟雾剂250～300克或5%百菌清粉尘剂1千克，每隔9天施1次，连续2～3次。降低棚内湿度，减少病害进一步传播侵染。
②辣椒病毒病 要定植健壮、适龄的幼苗；进行轮作，不与辣椒、番茄作邻茬；及时防治蚜虫；发病始期喷施20%病毒A 800倍液加高锰酸钾1 000倍液和0.3%硫酸锌，或用叶康或小叶敌300倍液，或3.85%病毒必克500倍液喷药。每隔7天喷1次，连喷3次，可达到良好效果。
③辣椒细菌性叶斑病 播前用种子质量0.3%的50%敌可松可湿性粉剂拌种，可有效防止辣椒细菌性叶斑病的发生；发现病叶及时清除并做深埋或烧毁处理；发病初期可喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液，或硫酸链霉素4 000倍液，或100万单位新植霉素4 000～5 000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，每隔7～8天喷1次，连续防治2～3次。
④辣椒白粉病 可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或15%粉锈宁(三唑酮)1 000倍液，或40%百菌清(达科宁)悬乳剂800～1 000倍液，或10%世高水分散性颗粒剂2 000～3 000倍液进行喷雾防治。此外，每667平方米还可用45%百菌清烟剂250克，或50%百菌清粉剂1千克进行熏杀，每隔7～10天熏1次，连续2～3次。
⑤辣椒青枯病 辣椒青枯病是一种典型的细菌性土传病害。整地时，每667平方米施草木灰或石灰等碱性肥料100～150千克，使土壤呈弱碱性，抑制青枯菌的繁殖和发展；田间发现零星病株，应立即拔除，病穴用2%福尔马林液或20%石灰水浇灌消毒，防止土壤病菌扩散；田间疾病成片发生时，应用100～200毫克/千克农用链霉素或新植霉素灌根。每株灌药液0.25～0.5千克，每隔10～15天灌1次，连续2～3次。灌根的同时喷施14%络氨铜水剂300倍液，或50%琥乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液。每隔7～10天喷施1次，连续2～3次。
⑥辣椒猝倒病 苗床应设在地势较高、排水良好的田块，对苗床土壤要进行杀菌处理。可选用的药剂有75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锌500倍液，或58%金雷多米尔水分散粒剂800倍液。每隔7天喷1次，连喷2～3次。以上药剂交替使用效果更佳。
(2)害虫
①蚜虫 利用蚜虫的趋黄习性，可在棚内放置涂有机油的黄板诱杀蚜虫，可加入黄油增加黏度，每隔7～10天重复1次。选择内吸性好、兼备触杀和熏蒸作用的药剂轮换使用，如25%蚜虱绝乳油2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或15%蓟蚜净乳油2 000倍液，或3%莫比朗乳油3 000倍液，或19%克蚜宝乳油2 000～2 500倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂1 500倍液。
②白粉虱 可用50%敌敌畏乳油熏杀，每667平方米用药0.5千克，或用10%扑虱灵1 000倍液，或25%灭蜗猛1 000倍液，或2.5%功夫乳油，或2.5%天王星，或2.5%溴氰菊酯3 000倍液喷雾；也可释放丽蚜小蜂或草蛉等天敌防治，或利用黄板诱杀成虫。
③烟青虫 使用微生物农药如Bt乳剂、复方Bt乳剂、杀螟杆菌500～600倍液；生物复合病毒杀虫剂I型1 000～1 500倍液，对低龄幼虫有较好的防治效果。在幼虫孵化盛期至2龄盛期，即幼虫还未蛀入果内为害时，用5%卡死克乳油2 000倍液，或5%抑太保乳油3 000倍液，或2.5%功夫乳油4 000倍液，或10%菊马乳油1 500倍液，或48%乐斯本乳油1 500倍液，或2.5%敌杀死乳油2 000倍液进行防治，交替使用。注意把药液喷施在植株上部及花蕾上。
辣椒作为我国主要的茄果类蔬菜之一，在四季蔬菜市场上都占有一定比例，对于蔬菜的周年供应起到重要的调节作用。长江流域辣椒栽培方式以早春大棚和露地栽培为主，对品种的要求为微辣、品质脆嫩型。苦瓜不仅营养丰富、保健功能突出，而且具有降火、消薯的功效，市场消费需求逐年扩大，栽培面积也快速上升。我们系统研究总结了大棚辣椒早熟栽培套种苦瓜的技术要点，并将两种优质高效作物集成于周年设施栽培中，大大提升了单位设施面积的效益，适宜长江流域大棚设施栽培区推广应用。
1. 品种选择
大棚早熟栽培的辣椒品种应选择耐低温弱光、早熟性好、抗病性强、产量高和品质优良的灯笼形或粗牛角形品种，如苏椒5号、苏椒5号博士王和苏椒958等；苦瓜要选择长势旺、抗逆性强、苦味适中、果皮绿色光滑和节成性好的品种，如秀玉1号、秀玉2号等。
2. 茬口安排
早熟辣椒若采用大棚温床(加电热线)育苗，于10月初播种，采用温室育苗于12月底至翌年1月初播种，2月中下旬带花蕾定植于大棚内，采用大棚＋草帘＋小棚三层覆盖，一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束；苦瓜于3月中旬在大棚内播种育苗，4月下旬定植，5月底始收，11月上旬采收结束。
3. 栽培要点
(1)早熟辣椒
①播种育苗
播种前首先要浸种催芽，将种子用50～55℃的温水浸泡10～20分钟，等种子吸足水后在25～28℃的恒温箱中进行催芽，当80%以上种子露白后，即可播种(若在大棚育苗，播种前将恒温箱温度降至10℃左右，持续8～10小时，进行低温锻炼)，播后用地膜覆盖，当70%幼苗出土后及时揭除地膜，其他可参照辣椒常规育苗方法执行。
②定植
定植前要深耕冻垡，以利改良土壤和减轻病虫为害。结合旋耕施入基肥，一般每1公顷施腐熟农家肥60000～75000千克或生物有机肥3000千克左右、45%三元复合肥750千克、硫酸钾75千克。耕翻平整细耙后作畦，畦宽1.8米，6米大棚整2畦，8米大棚整3畦，大棚两边留0.8米左右，铺设滴灌后盖好地膜准备定植。若采用温室育苗，定植前4～5天将辣椒苗放在大棚里进行炼苗。定植前5～7天扣好大棚膜并不通风换气，以便提高地温。根据天气预报，当短期内没有强冷空气时选择晴天定植，株距30厘米、行距45厘米，每1公顷栽60000～75000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好，及时搭好小拱棚，晚上覆盖薄膜和草帘。
③定植后管理
温度管理。9:00左右揭除草帘和小拱棚，16:00～17:00时盖好小棚膜和草帘，定植后3～4天内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1小时左右，以利加速缓苗活棵。成活后至坐果之前，白天保持25～28℃，夜间不低于15℃；结果期白天保持28～30℃，夜间不低于18℃。
肥水管理。轻施苗肥，缓苗后追1次，一般每1公顷追尿素75～112.5千克；稳施花蕾肥，现蕾后追一次促蕾肥，以三元冲施肥为好，每1公顷追三元复合肥150～225千克；重施花果肥，在辣椒大量开花坐果时应冲施1次花果肥，每1公顷追三元复合肥225～300千克，以后每采收2～3次果，可每1公顷追尿素75～112.5千克。在缺硼的情况下可根外追硼，或者喷施瑞培乐多元螯合微肥。
病虫害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、脐腐病等，并有辣椒死棵现象，防治措施是对种子及苗床土壤消毒，每1平方米将50%多菌灵可湿性粉剂5克加干细土1千克拌匀，撒于大棚畦面；定植前进行大水漫灌后再高温闷棚，进行土壤消毒；实行配方施肥，增施磷、钾肥和钙元素；注意大棚通风排湿:尽早并彻底灭蚜，可减少病毒病为害，其他可参照辣椒病虫害常规防治。
④采收
大棚早熟辣椒一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束。
(2)苦瓜
①播种育苗
由于苦瓜种子的种壳厚硬，播种前必须浸种催芽，先将种子放入50～55℃温水中浸泡20～30分钟，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于25～30℃温水中浸泡8～10小时后捞出，放人10%磷酸三钠液中浸泡消毒15～20分钟后，再置于30℃左右的恒温箱内保湿催芽，当80%种子开口露白时，即可播种，播后用地膜覆盖，其他可参照常规苦瓜育苗管理执行。
②定植
定植前耕翻瓜垄，并条施基肥，每1公顷施优质有机肥75000千克、三元复合肥750千克、磷酸二铵450千克，旋耕耙平后起垄，垄宽40～50厘米，定植前5～7天铺上地膜，每垄种1行，株距80厘米，每1公顷定植13650～24000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好。
③田间管理
由于苦瓜苗期生长势较弱，成活后应及时深中耕，保墒并提高地温。促进植株生长发育。由于植株分枝力强，主蔓抽出后，要搭架并引蔓上架，去除基部侧枝，选留主蔓1米以后的侧枝，5月底揭除大棚膜，搭高度为2米左右的平架。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，每1公顷追施尿素150～225千克，以后每采收2～3次要追施1次，中后期结合病虫防治叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾和尿素液。苦瓜的病虫害少，生长后期会发生叶霉病、白粉病等，可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10%粉锈宁(三唑酮)乳油1500倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治；红蜘蛛、茶花螨用克螨特1500～2000倍液喷雾防治。
④采收
苦瓜一般在花后10～12天即可采收，始收期5月底，11月上旬采收完毕。
4. 小结
大棚早熟辣椒套种苦瓜，由于其管理相对简便，茬口布局比较合理.当苦瓜上架后给辣椒生长后期遮荫，减少日灼病的发生。实现了每1公顷辣椒产量60000千克左右、苦瓜产量52500～60000千克，每1公顷产值达22.5万元、效益15万元以上，取得了较显著的经济、社会效益，适宜在长江流域设施栽培区大力推广。
一、一年一大茬黄瓜
每年8月20日至9月1日育苗，先播黄瓜，品种选择津杂2号、津杂4号、长春密刺、新泰密刺828、甘丰2号、3号等。黄瓜第一片真叶展开1/2时开始嫁接，砧木以黑籽南瓜为佳，采用嫁接法。嫁接苗3－4片叶，10月初定植。株距30厘米，窄行距40厘米，宽行距70厘米，垄高30厘米，垄上覆地膜或压沙，12月10日前后即可采收上市。元旦、春节期间产量正处于高峰期。第二年5月底拉秧、清园、晒地，准备下年丰产，采收期长达180天。
二、秋茬黄瓜，抢种油菜，复种西葫芦
7月20日前后直播黄瓜，品种选择津杂2号、4号；9月10日前后即可采收上市，12月初采收完毕，采收期80－85天。黄瓜清园后，及时整地起垄，按宽行80厘米，窄行50厘米开沟，沟内压30－50千克磷酸二铵，10－15千克尿素起垄，垄上覆沙。12月5日前后及时在垄下抢种一茬油菜，15日前后在垄上直播西葫芦，以低矮紧凑、早熟丰产的品种如早青一代、阿太一代、阿半兰等。油菜1月中旬即可上市，葫芦2月底采收上市。
三、秋茬西葫芦、早春西葫芦
9月25日前后起垄直播西葫芦，西葫芦品种选择早青一代，播后约50－52天即可采收上市，采收期75天，第一茬西葫芦采收后，对土壤清理消毒后即可复种早春西葫芦，直播或育苗移栽均可，若市场看好，在头茬西葫芦清园前就要育苗，早做准备。若市场疲软，则应当推迟播期。总之，掌握一条原则：错开时间，排开上市。
四、秧茬芹菜，抢播油菜，复种西葫芦
7月10日前后直播芹菜，品种为实杆绿芹，播前施足底肥。每667平方米施优质农家肥5－6立方米；磷酸二铵40－50千克，硝铵15千克，翻入土中耙匀。10月上旬苗高20厘米左右扣棚，控制芹菜的长势。白天放风，晚上防霜冻。10月底，根据市场需求转入正常管理，促进生长，11月下旬即可采收上市。芹菜采收后及时抢种一茬油菜，45天左右油菜即可上市，正赶上元月份蔬菜生产淡季。油菜采收后，最迟元月底移栽西葫芦，补3－4月份西葫芦供应断档。若市场看好，可取消油菜，直接复种西葫芦。
五、秋延后西红柿，复种油菜，早春黄瓜或西葫芦
西红柿7月15日前后直播，至扣棚前后管理同大田，及时整枝、打杈，防止徒长。第3花序坐果后即打顶，控制其营养生长和生殖生长。10月份扣棚后，采取变温管理的办法，白天放风降低温度，晚上防冻。抑制其生长势，使果实缓慢膨大成熟，至10月底市场蔬菜供应转入淡季，促进其成熟，11月中旬一次性采收上市。采收后，及时复种一茬油菜，45天左右油菜即可上市，采收后，元月中旬直播西葫芦或移栽黄瓜，3月中下旬西葫芦即可上市。
六、秋延后辣椒，复种西葫芦或黄瓜
7月10日前后直播辣椒，至扣棚前管理同大田栽培。10月初扣棚后，采取控制水肥，变温管理措施，控制其生长势，至11月初，辣椒色泽转红，采收上市。辣椒果收后及时整地起垄，复种西葫芦，直播或育苗移栽均可，或直接移栽嫁接黄瓜苗，2月中旬前后黄瓜、西葫芦即可上市。
七、辣椒
9月至10月上旬播种育苗，11月下旬定植，2月始收，6月底拉秧。根据市场需要选择品种。辣椒有湘研3，4，5号，猪大肠，佳木斯羊角，南京早椒；甜极有茄门、农大40、苏椒3号等。
八、茄子
9－10月，冬春茬10月中下旬育苗，元月中下旬定植，4月上中旬始收。春茬11月育苗，2月定植。4月底5月初始收。长茄品种有：兰竹长茄、兰州紫茄、武威紫长茄；圆茄品种有：天津快圆茄、九叶圆茄等。
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