1 西瓜放冰箱要不要贴保鲜膜 专家表示用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致细菌繁殖得更快,特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质,所以如果是没吃完的西瓜尽量不用盖保鲜膜放冰箱。
一些人会觉得多封一层保鲜膜更能保鲜,其实保鲜膜太厚不但使水分不易挥发,还使里面的二氧化碳无法排出,不利于保鲜。保鲜膜太厚就会导致食物不能“呼吸”到氧气,从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。 不过对于食物混杂的冰箱,如果有巨大污染源,比如没有清洗过的食材等,不用保鲜膜也会造成污染。并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味,所以最健康的办法还是在最短的时间内吃完。此外,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。 其实食物保鲜最重要的并不在于是封上保鲜膜或者装进保鲜盒中,而是及时冷藏。在食物刚烹饪好或者水果刚切开的时候,食物所带有的细菌数量是很少的,如果在这个时候就把它密封好放到冰箱之中贮藏效果是最好的。当食物和外界空气接触了一段时间之后,细菌已经经过了初步的繁殖,此时把食物放进冰箱,虽然可以延缓细菌的繁殖速度,但效果就远不如直接放进冰箱的效果好了,保鲜时间也会相应地打折扣。所以说对食物的及时冷藏是重中之重。 2 西瓜保鲜窍门 1、一般情况下,西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态,就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上,“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。 2、切开后西瓜只能短期储存,用保鲜膜包好后放冰箱保存,如果没有冰箱,用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。 3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。 3 亲亲小贴士 切开的西瓜最常用的做法是不吃的一半,蒙上保鲜膜,放到冰箱里,一般可放置两天。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃。 其实保鲜膜也只是局部保护,细菌还是会进去里面的,如果用保鲜膜最好两天内要吃完;当然如果再用一只稍大的保鲜袋把包了保鲜膜的西瓜扎紧,这样能吃上四五天没问题。前题是必须把口用皮筋扎紧,不要让空气进去,这样细菌也没那么快滋生。切西瓜的刀用开水烫过或是完全干燥的刀,这样切后西瓜不容易变坏。品种名称六月雪
分类 仁果类-梨
品种来源系20世纪90年代初重庆市从省内外引进的一批种质资源中选出,亲本不详。因在6月底成熟,故果农亲切地称为六月雪。
品种描述
果实性状
成熟极早,该品种在重庆、成都地区6月底成熟。该品种肉质雪白,极细嫩、酥脆,几乎无石细胞,口感明显超过同期成熟的七月酥,亦超过中梨1号、西子绿等著名品种的品质,属当前极早熟梨中之精品。一般极早熟品种果实都较小,但六月雪的平均果重超过200克,最大果重可达350克,在极早熟品种中属大果型,明显提高了果实的商品等级。在南方梨中,绿皮梨大多果锈较严重,影响售价,六月雪外观翠绿色,不套袋只有少量果锈,套袋后果皮乳黄。
产量表现
栽后第二年平均株产3.01公斤,第三年平均株产13.46公斤,表现出极佳的早果性和丰产性。
品质分析
可溶性固形物13.8%~14.6%,
抗性
经观察,六月雪抗梨黑星病、轮纹病,对黑斑病、炭疽病抗性亦较强。
适宜地区
适宜重庆、成都等地区栽培。
夏天到了,我们在享用西瓜美味的同时,总是习惯性把西瓜皮丢掉。其实西瓜皮不仅美味,还有许多对宝宝有益的功效。西瓜皮中含有丰富的糖类、矿物质、维生素等,具有清热消暑、降血压、利尿等功效,其作用是优于西瓜瓤的。
西瓜皮对宝宝有哪些好处?
一、健脾
夏季孩子普遍烦躁,胃口较差,将西瓜皮与绿豆同煮,然后喝汤,可以预防上火,调理胃口。
二、缓解上火、便秘
西瓜皮还具有清热、缓解便秘的作用,将西瓜上层的硬皮洗净切块打汁,加入适量蜂蜜,具有极佳的通便效果。
三、治疗咳嗽、嗓子疼
我们品尝服用的西瓜霜,其主要原料就是西瓜皮。将西瓜皮煎煮后放入冰糖,可以消暑解热治疗嗓子疼痛。
四、美白
西瓜皮中含有丰富发瓜氨酸,具有促进人新陈代谢的作用,可以利尿、淡化痘印,美白皮肤。可将西瓜皮与几颗大枣同煮,或者直接敷脸。
怎么做出健康又美味的西瓜皮菜肴?
1.炒西瓜皮
步骤:将西瓜皮洗净后削掉绿色外皮,切丝后入锅爆炒,再放入盐、辣椒、酱油等调料,一盘可口的开胃小菜就做好了!
2.拌西瓜皮
步骤:西瓜皮上留少许红瓤,将绿皮削掉,切块,放入盐、白糖、蒜蓉、香油等调料搅拌均匀即可,方便又美味。
3.西瓜皮绿豆汤
步骤:将绿豆煮沸后放入西瓜,再次煮沸后放凉即可饮用。一次可多做一些,方便随时饮用。
4.西瓜皮鸡蛋汤
步骤:西瓜削绿皮后切成细条,番茄切块,鸡蛋打散。接着将西瓜皮放入锅中煮开,放入番茄、鸡蛋,加入盐、味精、香油即可。
我们都知道水果蔬菜吃了对人体好,很多妈妈也是尽可能多地让孩子吃水果。
但是不是所有的水果都适合给孩子吃哦,比如以下这7种:
荔枝
荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸,大量食用的话会导致血糖降低,还有可能导致肝脏脂肪变性,这就是所谓的“荔枝病”。幼儿吃多了,有可能出现面色苍白、大汗淋漓、神志不清的症状,甚至严重者还会导致抽搐而亡。所以,荔枝虽好,但不要让孩子多吃,少量吃一点就行了。
香蕉
香蕉肉质糯甜,又能润肠通便,而且营养价值很丰富,不少妈妈都会买很多香蕉放家中给宝宝吃,甚至很多妈妈还会用香蕉给婴幼儿添加辅食。香蕉虽好,但不能多吃,尤其是没有完全自然熟透的香蕉,吃多了不但会影响孩子正常进食,还容易加重孩子的便秘问题,让孩子排便更加困难。
菠萝
菠萝酸酸甜甜的,很多人都很喜欢吃,但是菠萝中含有的蛋白质水解酶容易使部分人群过敏。所以,正常的吃法是:先削皮,让后在淡盐水中浸泡十分钟再食用,而且要少量食用。如果孩子有过敏史,尽量不要让孩子吃菠萝。除非给孩子查过过敏源,可适量让孩子食用。
橘子
橘子中含有大量的胡萝卜素,如果短时间内大量食用,肝脏会承受不住,另外,因橘子性寒,对很多幼儿来讲,他们的肠胃也会承受不住,容易发生恶心、呕吐、腹胀、食欲不振、腹痛等问题。尽量少吃。
杏
杏酸,性热,如果大量食用,容易伤及筋骨,使旧病复发,严重者还会影响视力、生疥疮。由于杏比较酸,大量食用杏,还很容易刺激肠胃,使胃液大量分泌,易引起胃病,此外,还会腐蚀牙齿,诱发龋齿、龋洞等口腔疾病。
芒果
芒果中含有果酸、氨基酸以及各种蛋白质等刺激性物质,还有单羟基苯和醛酸等物质,对皮肤黏膜有很大的刺激作用,容易发生“芒果过敏症”。宝宝皮肤比较薄、抵抗力不够强,如果有过敏史、哮喘的儿童,尽量不要吃芒果,不但容易发生过敏反应,还容易引起旧病复发。
桑葚
桑葚虽然营养价值很高,但是不适合幼儿大量食用。桑葚含有大量的胰蛋白酶,会抑制肠道内其他多种消化酶,导致肠道内的消化酶不能正常工作,容易引起肠炎等疾病,严重者还会因肠炎导致脱水、休克,危及生命。
此外,大量进食桑葚,还有可能导致幼儿出现皮疹、咽喉肿痛、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。所以,尽量让幼儿少吃,甚至不吃桑葚,实在想吃,可以一天分几次少量吃,如果发现幼儿有什么不正常反应,要立即送医院诊治。
此外,给宝宝吃水果也要根据宝宝的个人体质而定,如体质偏热的宝宝,尽量少给孩子吃橘子、荔枝、桂圆等性热的水果,如果孩子消化能力比较弱,应该尽可能多让孩子吃煮熟的苹果等。
水果替代不了主食,虽然水果有助于孩子补充维生素等营养元素,但是过多地让孩子吃水果就会影响孩子对其他营养素的摄取,如铜、锌、铁等物质,影响孩子的健康发育。各位家长,给孩子吃水果,要会挑选,还要正确给孩子食用,才能真正帮到孩子。
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