水果怎么选,宝宝怎么吃,每个妈妈都该知道

2020-10-20

毒水果一边去

其实挺怀念物质还不算丰富,科技也不算发达的80年代,虽然没有高档的玩具,华丽的衣服,但起码有着安全的环境。现在生活好了,可食品安全却成为困扰妈妈们的大问题,关于孩子,什么都可以妥协,唯有安全不可以。记住这些避免“毒”水果的方法,让安全的水果为宝宝的健康保驾护航。

毒西瓜

今年刚入夏,就发生了12个人在食用西瓜后中毒的事件,从小西瓜就是我们夏季消暑最常见的水果,六六也很喜欢吃,所以第一个就先说说它吧。

关于前些天因为西瓜中毒传的非常火热的“西瓜打针”,这件事情我专门咨询了河南省农业厅的朋友。不排除在反季节的时候,有些瓜农会给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素或是糖精水,这样瓜瓤就会被染红,吃起来很甜。但西瓜正常上市的时候,注入溶剂成本高,被发现的风险大,而且瓜很容易坏,所以打针西瓜现在购买到的风险不大。

但使用膨大剂等添加剂的情况,就相对普遍了。过量使用这些添加剂会破坏我们的肝脏、肾脏的功能,还会影响儿童智力发育!所以妈妈们还是需要掌握小技巧,用心挑选的。

要避免毒西瓜,最简单的方法是从西瓜的外表上看,正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的,表面平整光滑,而如果是使用了激素就会容易出现一些奇怪形状,比如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。

毒荔枝

身在北方内陆城市,通过喷酸来保鲜的毒荔枝,真的让我们对荔枝又爱又恨。一骑红尘妃子笑,从古至今,为了让远方的人们吃到保质期短的荔枝,人民群众都在想尽办法。而科技进步的今天,为了长时间保存,黑心商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝,但很容易腐坏。

这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻,严重者甚至还会致癌。

要鉴别喷了酸的毒荔枝,有三个方法:

①从手感上来说,当你摸到喷过酸的荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉;

②选荔枝的时候可以凑近闻一闻,自然成熟的荔枝闻起来会有荔枝本身淡淡的香味,而喷酸后的荔枝闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。

③另外一个直观的判断依据就是“看”,由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,那就需要多留心啦。

毒苹果

作为最常见的水果之一,温和的苹果适合不同体质的宝宝,是宝宝各个时期的健康食品。可是“苹果上蜡”早已不是新鲜事,有营养学家说苹果皮比苹果肉有营养,可是裹着蜡的苹果皮还能吃吗?

事实上,在水果表面做打蜡保鲜处理其实是被允许的,苹果表皮本身就含蜡,而加工中的食用蜡对身体也并无害处。但问题就在于许多无良商家为了节约成本,用工业蜡代替食用蜡,工业蜡中含汞、铅,就可能会给人体带来危害。

要鉴别打了蜡的毒苹果,妈妈们在挑选的时候,可以用餐巾纸来轻轻擦拭表面,如果能够擦下一层淡红色,就很有可能是工业蜡。如果更稳妥起见,苹果在食用前还是最好用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。

毒香蕉

香蕉的钾含量很高,对心脏和肌肉功能都有益,对于便秘的宝宝来说,香蕉还可以辅助治疗便秘,对于保持宝宝消化道畅通很有好处。

然而香蕉最常见的问题就是催熟,催熟剂如果不超标使用,对人体无害。但也有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟,而这就需要一定的识别技巧。

要辨别用化学药品催熟的毒香蕉,主要看闻,用化学药品催熟的香蕉,仔细闻起来会有化学药品的味道;自然熟的香蕉熟得均匀,表皮变黄,中间变软,而被过量催熟的香蕉,中间却是硬的,一摸便知。

毒橙子

市面上许多橙子颜色非常艳丽,宝宝们看见了难免欢喜得流口水。可是如果颜色明显过分鲜艳,大家可要小心了,它有可能是被染过色的橙子。比如有商贩把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蜡,这样橙子看起来就会很新鲜了。

染色剂能透过表皮进入果肉,因为水果表皮有很多肉眼看见的小孔,染料很容易渗进内部。如果水果染色时间过长,染色剂量又大的话,色素有可能从果皮渗入果肉,食用后有害健康。

想要避免买到染了色的毒橙子,以罗罗的经验来看,染过色的橙子,表面看起来特别红艳,但是仔细观察,可能会发现橙子的表皮皮孔有红色斑点,甚至有红色残留物;买橙子的时候我往往会习惯用湿巾来擦拭橙子表面,如果发现湿巾变红,说明橙子可能被染色,因为如果是没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。另一个可以判断的标准是染色严重的橙子的橙蒂也会变成红色,而没染色的橙子的橙蒂是白绿相间的。

毒桃子

六月份是桃子大量上市的时间,口感好,营养价值高的水蜜桃,也是妈妈们买给孩子经常吃的水果。

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡“保鲜”,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。

如何鉴别化学品泡过的毒桃子呢,主要是通过眼睛来看。一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色,不熟的则是淡淡的绿色。但如果是用工业柠檬酸浸泡后的桃,红得会很不正常,是鲜红色;另外,普通的桃两三天就会开始腐烂发霉,而泡过的桃,放上几天还会很有光泽。

吃错了伤身,吃对了加分

说到水果,相信是许多孩子的心头爱,可怎么吃,其实还真大有学问。在养育六六这个小吃货的过程中,六妈对于水果的食用也有一些小心得,先简单分享给大家。

1、吃水果的时间

我们一般选择的食用时间是安排在两餐之间,或是午睡醒来后。如果饭后立即吃水果,容易加重胃的负担,还会影响营养成分的吸收;如果在特别饿的时候吃一些刺激性的水果,也会刺激肠胃,造成孩子身体不适。

2、水果的选择要与宝宝的体质和当时的身体状况相符

比如消化不良的时候,可以吃一些熟苹果泥,而便秘的时候就吃生苹果泥;天热的时候可以选择一些凉性的水果,而冬季就应当多吃温性水果。

3、食用要有度

这点儿一定要记牢,再好的东西吃多了,小孩子的身体也会驾驭不了。西瓜在夏天吃起来的确清凉解热,可是吃多了也会容易引起宝宝腹泻,荔枝等热带水果吃多了就会容易“上火”等。

4、水果不能完全代替蔬菜

水果甘甜可口的口感自然讨喜,但是水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少,如果让宝宝以水果代替蔬菜,会导致身体摄入过量果糖,还会使宝宝有饱腹感,饭量变少。

5、如何让宝宝爱上吃水果

有些妈妈说孩子不爱吃水果,有个小方法大家可以借鉴一下。榴莲营养丰富,而且我在家需要一个同盟,所以六六一岁多时我让她尝试。第一口的时候她推开不要吃,于是不强迫,我就在她面前特别享受的状态自己吃,看着她眼睛有些放光时,就放她嘴里一点儿试试,现在她爱榴莲爱的不得了。六六是公认的吃货,而她完全的不挑食,基本都是用这种方法做到的。小宝宝喜欢有样学样,而且比较容易受大人影响,用行为带动他们,是教育和引导最有效的方法之一。

总之呢,水果本身的营养各有不同,无绝对好坏之分。作为养育者,主要需要注意的还是宝宝对水果是否吃得均衡合适,凡事遵循适度原则,根据宝宝的体质选择水果,使水果的功效发生最大的作用。这样,咱们的宝宝就能吃得更健康,营养更均衡,发育棒棒哒〜

如果你觉得文章中的这些方法有用,那就分享给你的家人与朋友们吧。在这个复杂的世界里,让我们努力装备各种科学知识,用坚定有力的臂膀给孩子围出一方相对安全的天地,呵护着稚嫩可爱的小天使们平安长大。

扩展阅读

冬季宝宝水果该如何吃


1 做成果泥 果泥能够留住果肉,并且营养流失的少,对于牙齿还在发育的小宝宝来说,果泥软烂香甜,非常的适合锻炼他们的吞咽能力。

2 切水果薄片 等到宝宝大一些的时候,就可以开始给他们切片吃了,让他自己拿着吃。不仅锻炼自主进食能力,也能锻炼咀嚼能力。值得注意的是,刚开始要切的尽量薄一些,到后面可以慢慢加厚,逐渐锻炼到宝宝发展的牙齿咀嚼能力。
3 做水果风味零食 把一干水果切块,放置在果盘中,任由孩子挑选。如果你的孩子更喜欢吃某类水果,你也可以用它深度加工下,让孩子吃水果的过程变得更有趣一些。

杨桃怎么选 怎么挑选杨桃


1 杨桃怎么选?看果皮 果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的就代表是比较好比较新鲜的杨桃。

这个方法也适用于大部分的水果,比如樱桃啊苹果啊梨子等等。

2 杨桃怎么选?看颜色 杨桃脆弱不耐贮运,果贩大多会贩售熟度较低的杨桃,降低耗损率,故在选购时务必注意熟度。

表皮太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟,不宜购买。

建议:

选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳,吃起来酸甜适中。

若要榨汁,可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂。

3 杨桃怎么选?看外型 果稜有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低。

建议:

选择五角稜边饱满、厚实的杨桃,代表果肉水分充足。

杨桃的保存方式:

若没有马上要食用,先用保鲜膜包裹,外头再包裹一层报纸,以直立方式放进蔬果冷藏室,可以保存2~3天。


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宝宝吃的水果怎么清洗


宝宝吃的水果怎么清洗?现在的水果不洗干净吃了可能对健康有影响,现在想吃到没打农药的水果蔬菜,可以说几率是很小的,这些瓜果还在生长时期,为了减少虫害,种植者就会喷洒大量的农药。

各季节瓜果被送到超市、最后再被各家各户买回家食用的时候,其实上面还残存着不少农药。这些农药大人吃了可能不碍事,但是孩子体质弱、抵抗力差,吃了可能就会引起不适。所以家长在清洗水果的时候一定要洗干净。

清洗水果的时候怎样才能洗干净?使用哪些方法能有效的去除水果表面沉淀的农药呢?家长可以试试下面这几种方法。

用自来水反复冲洗

用自来水冲洗水果这是最常见的一种洗水果的方式,不过这里要注意,我们用自来水这种流水清洗水果时,一定要多冲一会儿,洗的时间够长,才能有效的洗掉水果表皮的细菌以及大部分的农药。很多家长有个错误的认识,以为清水浸泡就可以洗掉农药了,其实不是的,还需要用流动的水冲洗干净。

淘米水、碱水浸泡

大部分的种植者在给水果蔬菜喷洒农药时,使用的多是有机磷农药、氯基甲酸脂农药,它们在遇到碱性溶液时便会迅速失去大部分毒性。

我们知道淘米水呈弱碱性,用淘米水浸泡这些瓜果,浸泡之后再清洗就可以有效的去除瓜果上面的残留农药了。所以,平时生活中淘米水家长可不要直接就倒了,拿它们来清洗水果效果也是个不错的选择。

除了用淘米水浸泡外,还可以直接用碱水浸泡,因为大部分农药是酸性,酸碱中和反应之后,清洗残存的农药也会容易很多。不过家长注意,最好是使用可食用的碱面化水浸泡,这样清洗的时候会更方便。

削了皮再给孩子吃

大部分农药在喷洒的时候都只是残存在果瓜的表皮上,如:苹果、梨等这些带皮的水果,家长在给孩子食用前最好是去掉果皮,这样孩子吃的时候才会更安全。

利用太阳光杀毒

瓜果购买之后,可以放在太阳底下,让太阳光照射一会儿,因为发生多光谱效应的缘故,瓜果中的部分残留农药会直接被分解掉,不过要注意的是在太阳底下放置的时间不宜过长,一般以5到10分钟效果最佳。有实验显示,瓜果蔬菜在太阳下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。

家长还要注意,有的水果不适合用开水烫,虽然这样也能去除农药,但是水果里的营养也会跟着消失的。还有的水果,如草莓、蓝莓、樱桃等,这类水果在给孩子食用时,家长要记着用淡盐水浸泡一段时间。

晚上不能给宝宝吃这8种水果哦,妈妈们都要知道!


宝宝晚上不能吃什么水果?晚上不能给宝宝吃这8种水果哦,妈妈们都要知道!下面小编来分享一下宝宝晚上不能吃的8种水果~

1、榴莲

蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。

2、智利车厘子

糖分多,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,含铁量在水果中名列前茅,是补铁、益脑良品,糖尿病患者不宜贪嘴。

3、美国提子

提子皮和提子籽内含有抗氧化物质,对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。

4、释迦

每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%,维生素C为265mg。由于释迦口感偏甜,含糖量较高。糖尿病患者应慎食。

5、牛油果

因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖水果。从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。

6、芒果

是常见的热带水果,生糖指数高,糖尿病患者不宜多吃。又属于致敏食物,过敏体质的人仅仅接触果皮,也有可能过敏,因此过敏体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用,并不能减少过敏发生机会,只能改善口感。

7、火龙果

富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,可预防便秘、助通便,也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人,也应少吃。

8、山竹

富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。

那么,晚上可以吃的水果有哪些呢?

晚上能吃的水果

1、菠萝

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。

2、木瓜

木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

3、猕猴桃、橘子、山楂等

他们富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

4、桂圆

夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。

孕妇该如何吃水果? “宜吃-忌吃-慎吃”,都分清了吗?


水果种类繁多,但是对于孕妇来说,经常听到身边人说这种水果不能吃,那种要多吃。那么孕期到底该怎么吃水果呢?本期助你好孕根据最科学的孕育研究,与孕妈们谈谈如何吃水果。

对孕妇最有益的水果

橘子:橘子中含维生素C较多,维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面,出血较多,如果吃些橘子,便可防止产后继续出血。

红枣:红枣中含维生素C最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用。

香蕉:香蕉可以治疗孕期牙痛;香蕉是孕妇所需钾的极好来源,且含有丰富的叶酸,能保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形的发生;此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用。

柿子:柿子极富营养及药用价值,适宜孕妇适量食用。尤其对妊娠高血压综合征的孕妇很有益处。吃柿子应该以一餐一个为宜,因为柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。

橄榄:味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝出生后更聪明。

芒果:芒果营养价值极高,有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对缓解孕妇作呕也有很好的效果。

猕猴桃:猕猴桃对怀孕前或怀孕期的女性来说是很好的营养食品,尤其是怀孕的前3个月,孕妇可常食用猕猴桃。但猕猴桃也并非每个孕妇都适宜食用,因为猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,有先兆流产的人也应忌食。

多吃水果对孕妇和胎儿都有好处,孕妇吃水果要适量、多样化的选择新鲜水果;此外,不要吃反季节的水果,可以多吃温性的,少食容易上火的。

怀孕的时候每天必吃一样水果:苹果。

吃苹果是最好的,而且一年四季都可以买到。它含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,多吃可以防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。

此外,苹果对肠胃功能也具有调节作用,如果能连皮一起吃,无论对于便秘或拉肚子都能有所改善。据了解,在所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,因此,孕妇多吃樱桃对胎儿很有帮助。另外,西柚里含有很多叶酸,而秋梨则可以治疗妊娠水肿及妊娠高压。

这些水果孕妇慎吃

像山楂、荔枝、桂圆、西瓜、柑橘、柿子、猕猴桃、菠萝、香蕉、石榴和杏这些水果却是孕妇要慎食的。

1.山楂对子宫有一定的收缩作用,有流产史的孕妇要慎食;

2.适量吃西瓜可利尿,吃太多却容易造成脱水;

3.菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量多较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇应少吃为妙;

4.如果孕妇贫血,还应该少吃石榴和杏;

5.猕猴桃属于寒性食品,怕冷,阳虚的孕妇最好少吃,多喝点汤补补。

孕妇可选择如苹果、樱桃、草莓、桃、橘子等性温平和的水果,但要注意不可过量,一天最好不超过500克,患有糖尿病的孕妇量应减半。

吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜,既适时补充维生素,也不致妨碍其他营养的摄入。任何一种水果吃太多,无论体质再好,身体都会受不了,孕妇对于水果的选择和一般人并没有什么不同。

热性体质的孕妇不宜吃太容易上火的水果,但是也不要拼命吃生冷的水果,若引起腹泻,也会影响怀孕的状况,应该更加谨慎,建议准妈妈每天吃水果别超过500克。

但水果含糖量较高,而脂肪、蛋白质含量相对不足,因而过多摄入水果不仅容易造成妊娠糖尿病,也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。

宝宝怎么吃都长不胖?试试这3道菜


有些妈妈可能会有这样疑惑:为什么我什么都给宝宝吃了,宝宝吃的也挺多,可就是比同龄人瘦了一大圈,怎么吃也吃不胖。其实并不是吃得多就会有成效,而是要利用有效的食物搭配组合。

首先,孩子如果吃不胖,肠胃又没有问题的话,可以审视三餐是否均衡且规律的摄食。其次,要补充正确的营养素,比如蔬菜、乳制品以及蛋白质制品都是不错的选择。

NO.1 燕麦香蕉

NO.2 马鲛鱼火腿汤

NO.3 牛奶玉米汤

燕麦香蕉

制作难度

★★★

需要用时

30分钟

适合月龄

18个月以上

配料

燕麦、香蕉

黄油/橄榄油、盐、红糖

花生碎、核桃碎

制作方法

1.将燕麦倒入锅中,开中高火,记得搅拌,煮到燕麦全熟,适量加入一点点盐。

2.在煮的时候,可以处理香蕉了。在锅里加入黄油(如果宝宝不满两岁就用橄榄油代替),黄油融化起泡沫的时候,加一点红糖。将切好的香蕉加入进去,翻炒四分钟,加入核桃和花生碎,再翻炒一分钟就可以了。

3.在燕麦的锅里倒入一半的香蕉酱,这样有助于宝宝的消化吸收,味道也更好。

4.搅拌均匀就可以捞出来了,再将另外一半的香蕉酱倒在燕麦上,一份营养健康的燕麦香蕉就做好啦。

TIPS

香蕉几乎含有了所有的维生素和矿物质,糖分含量丰富,在水果中热量仅次于榴莲。而燕麦所含有的蛋白质是大米的1.4倍,两者的完美结合对孩子增重很有好处。

马鲛鱼火腿汤

制作难度

★★★★

需要用时

30分钟

适合年龄

3岁以上

配料

火腿、马鲛鱼

牛奶、洋葱、芹菜

盐、土豆

制作方法

1.将火腿肉(也可以用猪肉代替)放在锅上不停翻炒,然后加入洋葱和芹菜。炒熟后加入牛奶和面粉。

2.将煮熟的马鲛鱼肉加入到汤中,土豆切块也放进去,用盐来调味。

3.可以根据孩子的年龄,适当的加入香草来调味。当然加入西兰花之类的绿叶蔬菜更好。

TIPS

鱼肉蛋白质纤维结构较短,因此易咀嚼,也容易被人体消化吸收。且因具有特殊味道口感佳,在正餐中与不同肉类相互变换供应,对增重时肌肉组织的合成很有帮助。马鲛鱼的含油量比一般低脂鱼肉高一些,油脂含量适中,加上无处理鱼刺的困扰,很适合孩子食用。

牛奶玉米汤

制作难度

需要用时

60分钟

适合月龄

12个月以上

配料

玉米、牛奶

盐、土豆、葱

制作方法

1.将玉米剥皮,葱切碎(18个月以下不要加葱,可以适当加入一些青菜、西兰花之类的蔬菜),土豆切成块。

2.玉米放进高压锅里煮,15分钟开锅就是这样了,把玉米芯拿出来。

3.将玉米粒倒入搅拌机,加入牛奶和蒸熟的土豆。适当的加点盐调味。

TIPS

牛奶和谷物所提供的蛋白质,都是为了让瘦弱的孩子增重,保证蛋白质和总热量。一岁以下的宝宝切记不要喝牛奶,这个时候的宝宝肠胃还没有发育完全,喝牛奶容易造成宝宝过敏。

宝宝增重攻略

很多瘦弱吃不胖的孩子,都是因为偏食造成的;还有一部分的孩子是因为内分泌、肠胃问题或者压力因素造成。所以,当发现自己的孩子不挑食又吃不胖,有可能是肠胃问题,建议去医院检查。

宝宝正常的就餐组合,我们建议:一碗米饭搭配1片鱼或2~3两瘦肉,添加一份炒蔬菜。如果需要增重,可以增加2~3次的点心。

另外,不要让孩子接触碳酸饮料以及高油点心。碳酸饮料容易胀气,同样会破坏正餐食欲,不宜饮用,而高油点心太过油腻,容易消化不良,吃不到应该摄取的营养。

夏天这样给宝宝吃蔬菜水果,营养又健康,妈妈一定要知道



1、蔬菜水果煮熟吃会减少营养从卫生角度考虑,妈妈经常会把水果蔬菜煮熟了给宝宝和水果水或蔬菜水,但从营养角度来说,这种方法会破坏掉水果和蔬菜中的维生素,大大降低了蔬菜和水果的营养价值。最好的方法是做成果汁、果泥或蔬菜泥。

2、生吃水果、蔬菜可能引起过敏蔬菜和水果中所含的果酸等,会刺激婴儿嘴巴周围的皮肤,会引起口部皮肤发红和点状小疹,一旦出现此种情况,这种水果就要停止进食3—6个月。如果宝宝对生吃水果、蔬菜过敏,那么就把蔬菜水果蒸熟了再给宝宝吃,但营养价值就会有所降低。

3、蔬菜水果摄入不宜过量虽然蔬菜水果中含有丰富的维生素和其他微量元素,但毕竟是辅食,不能够当做主食来吃。应该在两餐之间给宝宝补充,而且不宜过量,否则会影响母乳或配方奶粉的摄入。

4、蔬菜水果不能互相代替一般说来,很多蔬菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维等含量要高于水果,但是水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质要比新鲜蔬菜多,所以蔬菜水果不能够相互替换,而且最好保证宝宝的每餐都有蔬菜,每日都吃水果。

5、哪些水果小宝宝不能多吃有很多水果是宝宝不能多吃的,如西瓜,属于寒性食物,宝宝吃多了容易引起腹泻、呕吐等症状;菠萝,容易引起宝宝过敏,甚至中毒;荔枝,容易降低宝宝食欲,还会导致宝宝血糖过低。除了这些,柿子、芒果、橙子、猕猴桃等都是小宝宝不能多吃的水果。

夏天给宝宝吃水果的这些禁忌,妈妈一定要知道!


“夏天来了,宝宝七个月大了,想给宝宝吃点水果,但是听说宝宝有些水果不能吃?”

我们今天就来聊聊如何给宝宝吃水果,帮助宝妈们了解不同年龄段的宝宝该怎么吃水果才是最健康的!

1.根据宝宝体质选择水果

很多宝妈会问豆仙儿,夏天西瓜解暑,可是又担心西瓜是寒性的,能不能给宝宝吃呢?会导致宝宝拉肚子吗?

在大多数人的观念中,寒性水果是不适合给宝宝吃的,这点从逻辑上来说确实没什么错!水果分寒性和热性,其实宝宝的体质也是分寒性和热性体质的,宝妈们可以根据宝宝的体质来选择水果!

如何判断宝宝体质:

寒性体质宝宝:手脚冰凉 脸色苍白 唇色较淡 小便便颜色较淡 常腹泻

热性体质宝宝:易便秘 小便颜色较黄 畏热喜凉 舌苔比较厚

水果性质分类

寒性水果:如番茄(微寒)、苹果(微寒)、香瓜、奇异果、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹等都属于寒性水果。

热性水果:大枣、山楂、桃、樱桃、石榴、龙眼、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等

中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、甘蔗、乌梅等。

根据宝宝体质来选择适合宝宝的水果,寒性体质的宝宝可以多食用一些热性水果,热性体质的宝宝可以食用一些寒性的水果调节一下!宝妈们要注意的是当宝宝生病的时候,无论宝宝是哪种体质都不要给宝宝吃热性水果喔,否则容易上火!

2.夏天宝宝可以吃哪些水果呢?怎么吃?

荔 枝

荔枝富含蛋白质、维生素、柠檬酸等多种营养素,吃一些对健康很有益处。但是对于宝宝们来说,荔枝却比较可怕,吃太多可导致低血糖,出现所谓的荔枝病。所以豆仙儿不建议太小的宝宝吃荔枝,一岁以上的宝宝每次建议吃1-2颗就好,一般吃的时间最好是在宝宝吃完饭后,可以降低低血糖的概率。

西 瓜

有句老话讲:夏日吃西瓜,药物不用抓。这主要是因为西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜吃。

葡 萄

葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素,清甜爽口,开脾健胃、助消化。同时,葡萄籽富含一种营养物质“多酚”,它的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍,所以,宝宝有时吃进几颗葡萄籽粑粑麻麻们也不必太紧张。

芒 果

芒果很多人喜欢吃,但是并不适合易过敏体质的小宝宝,食用后宝宝易出现口唇发肿发麻等症状!那么如果要给宝宝吃的话建议妈妈们将芒果切成小块,用勺子喂给宝宝吃,吃完后及时清洗宝宝的手和嘴,以免以免残留的芒果汁刺激他们的皮肤。

菠 萝

富含果糖、维生素和矿物质,有着生津止渴、开胃消食、清热解暑的作用。然而菠萝中含有刺激皮肤、口腔的物质,另外菠萝中还有一种蛋白酶,可导致过敏反应,出现呕吐、恶心、头痛等症状。

给宝宝食用前,最好先用白开水煮一下,去掉其中的过敏物质。如果想要吃新鲜的菠萝,那么可以用盐水浸泡一会,一样有着一定的脱敏效果。切记控制宝宝的食用量,他们的小肠胃可经受不了大量菠萝的刺激。

苹 果

苹果可谓是深得人心的水果之王,不仅其本身营养丰富,更是家长们首选的辅食之一。苹果内富含锌,是促进生长发育的重要元素,常常吃苹果还可以增强记忆力,提高智力。宝宝初期添加辅食时就可以食用一些苹果泥。

3.给宝宝吃水果要注意以下几点

不要给一岁内的宝宝喝果汁

水果榨成汁,果汁中不一定浓缩水果中的所有营养,但却浓缩了所有糖,比如最常见的苹果汁、橙汁,含糖量并不比可乐少。更糟糕的是,如果宝宝从小就喝果汁而不是喝水,他们很可能从小就对甜味痴迷,长大后也只喜欢甜饮料,埋下挑食和肥胖的隐患。

最适合宝宝的吃水果方式应该是果泥,或水果薄片。

小月龄的宝宝适合吃果泥,随着宝宝的生长发育,可以尝试让宝宝吃带颗粒的果泥,或者切成手指状的水果,或果片。

不要给宝宝吃反季水果

反季水果多为采用激素刺激等非正常生长所得,其中大多含有超标的激素,或是添加防腐剂超时保存下来的,食用此类水果不利于宝宝生长发育不说,对宝宝身体伤害也很大,所以不建议食用。

每次给宝宝吃水果不要太杂

如果是第一次用水果给宝宝做辅食,那么建议先在他们嘴边抹一点,看看是否有过敏反应,如果没有就可以喂1-2勺看看情况。一旦出现皮疹等问题,要及时停止食用。另外注意,每次添加的时候,只选一种水果,并且坚持3-6天,如果一直没有异常反应,那么再尝试另一种水果。

宝宝吃水果的时间要合适

水果作为宝宝的加餐,最好安排在两顿正餐之间,且一次不要吃太多,以免影响宝宝正餐的摄入。

你的宝宝该吃什么样的水果,你知道吗?


水果是我们平常生活中需要吃的食物,那么宝宝可以吃些什么水果呢?你平时是怎样做的?今天小编给大家介绍一下!

天气越来越热,清凉可口的水果成了宝宝们的大爱。

面对超市里五颜六色的水果,红彤彤的草莓、黄澄澄的菠萝、金灿灿的芒果……

有选择困难症的宝爸宝妈们估计要犯愁了:这么多水果都能给宝宝吃吗?切着吃好还是整个吃好?

小编今天就跟大家聊聊夏季怎么给宝宝吃水果,如何吃更有营养?

宝宝吃水果颜色越多越好吗?

吃水果颜色越丰富越好!

从辅食添加开始,宝宝的食物就要由一种逐渐过渡到多种。食物的种类越丰富越好,尤其是深色为好。

宝宝吃到的水果颜色越丰富,摄入的营养素种类越多。除了有机酸、维生素和一些矿物质外,不同颜色的水果所含的植物化学物质也不同。

紫色水果

富含花青素。桑葚、蓝莓、红心火龙果等。

橙黄色水果

富含β-胡萝卜素、叶黄素。橙子、芒果、香蕉、菠萝等。

红色水果

富含番茄红素。番茄、西瓜、木瓜等。

应季水果更新鲜

应季水果更方便易得,与一些需要长期储存的非应季水果相比,更加新鲜。

夏季适合宝宝的常见水果有:芒果、菠萝、香蕉、樱桃、西瓜、桑葚、桃、杏、李子等。

水果搭配不需要特别关注

没有什么水果特别不适宜一起吃的。

或许某些食物的搭配对个别营养成分的吸收有一点影响,但这就像烹饪过程中一些营养成分会流失一样,并不需要特别关注。

《中国居民膳食指南》建议食物多样化,种类越丰富越好。

按宝宝年龄切水果

摄入量按需求而定

《中国居民膳食指南》建议,婴幼儿的水果摄入量按婴儿需要而定。

①满6月龄后,开始辅食添加,这时候就可以逐渐添加水果了。由于水果的味道香甜,相对于味道清淡的蔬菜来说,更受宝宝喜欢。建议辅食添加的顺序为:先菜泥后果泥。

②7~9月龄,食物逐渐由泥状过渡到带颗粒。比如果泥。

③10~12月龄,辅食应该比前期加厚、加粗,带有一定的小颗粒,并可逐渐尝试块状的食物。比如香蕉片、苹果片。

按宝宝年龄切水果

添加水果的形状,取决于孩子的年龄。

10月龄以后的孩子,基本可以接受质地稍软的小块水果,比如香蕉、芒果。可以切成薄一点的片,不要太小,最好别一口吞下,而是让孩子分成两三口吃掉。

注意:吃东西的时候一定不能让孩子边吃边玩,家长也不要引逗孩子,以免噎呛。

建议:当孩子可以捧着整个的水果吃时,最好整个啃着吃。好处是,一方面避免切置造成水果切面被氧化,另一方面,锻炼孩子抓握、咀嚼的能力。

温馨小贴士

1.水果作为每天的加餐,最好在两顿正餐之间吃且不能一次吃得过多影响正餐的摄入。

2.从冰箱里拿出来的水果,建议先回暖至室温,避免吃得过凉引起宝宝肠胃不适。

腐败变质的水果不建议让宝宝食用,避免感染致病菌。

3.水果的添加也要遵循辅食添加的原则,每次添加新的水果要注意观察孩子有无过敏的症状。

当宝宝的小胃被营养又美味的水果占据之后,ta还有肚子吃垃圾食品么?

宝宝水果怎么洗干净


1 宝宝水果怎么洗干净 皮可食用水果 1、方法:

(1)用流动的自来水冲洗几分钟,去掉表面的病菌、农药、污染物等。

(2)放进淘米水或淡盐水中浸泡几分钟(超过5分钟为宜)。

(3)用流动的自来水冲洗几次就可以吃了,或可以用软毛刷子在流动的水下轻轻刷洗。

2、注意:

一定要用流动的水清洗干净。

2 宝宝水果怎么洗干净 比较紧密小颗的水果 1、方法:

(1)将水果置于加了一点面粉的水中侵泡几分钟至十几分钟。

(2)用流动水冲洗,洗掉表面的污物。

2、注意:

比较紧密、小颗的水果,很难用流动水冲洗干净,可以去皮的话最好去皮食用。

3 宝宝水果怎么洗干净 注意事项 1、食用前清洗:

当我们买回水果后,千万不要很勤劳地把所有水果先洗好后再保存。每次只要洗每餐要吃的分量即可。无论是将蔬果放置于室温或是冰箱,先洗后保存都会加速蔬果的腐败。

2、霉变水果要扔掉:

很多人,因为舍不得扔,会把水果发生霉变的部分去除,但是即便这样也不能吃。中国预防医学科学院的一项调查就发现,霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%,正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。

12

宝宝食谱:提子,宝宝和妈妈都爱吃的水果



提子是我们常常会吃到的一种水果,很多人都喜欢,但是你知道提子和葡萄的区别吗?很多人吃了这么多年,还是提子、葡萄傻傻分不清。

营养功效

提子又称“美国葡萄”,有红的有青的,富含葡萄糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、钠、锰等人体所需要的营养物质,另外还含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等有机酸。

缓解低血糖

丰富的葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

消除疲劳

提子肉中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,补充体力、补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

增强免疫力

提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。

防癌抗癌

提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

抗贫血

提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12。

防心脑血管疾病

提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

提子与葡萄的区别

提子其实是葡萄众多品种中的一种,因为品种不一样,所以被区分开来。

果皮

提子的皮比较薄,比较通透,不像葡萄的皮那样容易分离,所以提子一般是可以连皮一起吃;葡萄色泽灰暗,皮比较厚,需吐皮或剥皮,皮上的白色“霜”较重。

果肉

提子的肉感厚实;葡萄的肉质比较软,通常都带籽,吃起来比较麻烦。

外形

提子的外形多呈椭圆形状;葡萄外形多呈圆形。

适用人群

宝宝吃提子

宝宝6个月以上就可以将提子制作成提子汁来喂宝宝,到宝宝1岁时再开始喂食整粒的果肉。

哺乳期吃提子

一般情况下,提子是不会回奶,但提子所含热量高,含糖量也很高,所以哺乳期内的妈妈不能吃太多,也不能吃冷冻的提子。患糖尿病的妈妈应特别注意忌食提子。

★ 提子 食谱汇总 ★

提子汁(6M+)

食材:提子适量

做法

①将提子洗干净后去掉果皮,放进搅拌机里搅拌,过滤出果汁。

②以1:1的方式兑水即可给宝宝喂食。

菠萝提子蜜茶(12M+)

食材:菠萝60克、葡萄25克、蜂蜜1汤匙

做法

①将菠萝去皮,切成小块,提子去皮去籽。

②将提子和菠萝块放入杯中,倒入滚水泡5分钟出味,等饮品放温时,加入蜂蜜调味即可。



秋季给宝宝吃水果讲究这么多,你都知道吗?当心弄巧成拙…


最近小编在后台收到多妈妈的留言,都是关于给宝宝吃水果这个问题的:

我家宝宝九个月了,特别爱吃香蕉,一次都能吃一根,敢不敢这样让她吃?吃太多会不会不好?

五个月的宝宝可以喝梨水吗?

水果富含人体所需的多种营养物质,可谓是养生保健的最佳辅助食品,但是吃水果也是很有学问的!一起来看看吃水果都有哪些讲究吧~

01

数量有讲究

水果虽然好,给宝宝吃也要适度,每天给宝宝吃的水果不要超过三种,并且控制数量。

因为一些水果中含糖量太高,多吃会使宝宝食欲不振,还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

02

时间有讲究

无论饭前还是饭后,吃水果都要距宝宝吃饭时间一小时以上,或者在午睡后这个时间段也适宜食用水果。

因为宝宝的胃容量还比较小,快吃饭的时候吃水果会占据一定空间,影响正餐营养素的摄入。

饭后立刻吃水果,其中的单糖物质容易堵在胃中,很容易形成胃胀气,还可能引起便秘。

03

吃法有讲究

1.体质偏热的宝宝

适量吃些寒冷性水果。一般体质偏热的宝宝容易便秘,梨、西瓜、香蕉、猕猴桃这些水果可以帮他们败火。

2.气虚脾虚的宝宝

少吃凉性水果。气虚,一般是指体弱;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。

所以,这类儿童越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此,肠胃功能不好的幼儿,如果想吃凉性水果,最好在午饭后、晚饭前少吃一点,不可过量。

3.体质偏寒的宝宝

多吃温热水果。此类体质的儿童可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果,因为它们属于温热性,对虚寒体质的孩子来说无疑是补寒佳品。

另外,正在发烧或某个身体器官正在发炎的孩子,要尽量避免食用此类温热水果。

4.易感冒的宝宝

深色水果疗效佳。孩子多吃些颜色深的水果,可以起到预防伤风感冒的作用。芒果、黄杏、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高,颜色浅的水果维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果还有枣、山楂、橘子、猕猴桃等。

维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,其实不如直接吃水果来得快。

04

吃水果要适度

1.苹果

√ 治便秘助消化。苹果果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。

? 苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,切忌多食。

2.梨

√秋季气候干燥时,宝宝易患感冒咳嗽,可以给宝宝经常做些梨粥喝,或是用梨煮水喝(一岁以内的宝宝,就不要加冰糖、蜂蜜了)。因为梨性寒,可润肺生津、清肺热,从而止咳祛痰。

? 宝宝腹泻时若是吃梨则会加重病情。

3.柑橘

√秋冬季节宝宝患急慢性气管炎时,吃柑橘可疏通经络,有助于治疗。

? 柑橘吃多了,会引宝宝上火。另外,宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶,不然的话,柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,即刻发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。

4.香蕉

√ 香蕉肉质糯甜,又能润肠通便,因此香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。

? 香蕉不宜在短时间内让宝宝吃得太多,尤其是脾胃虚弱的宝宝。否则,会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲,每次吃一根,每天1次即可。(对于食量不太大的宝宝或是初加辅食的宝宝,每次半根即可。)

5.菠萝

√ 菠萝里富含蛋白酶,餐后食用可帮助促进消化。

? 菠萝不可餐前或空腹食用,否则菠萝中的蛋白酶就会伤害到胃壁,甚至引起过敏反应。

6.柿子

√ 柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。

? 当宝宝过量食用柿子,尤其是与红薯、螃蟹一同吃时,便会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质,在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘,而且有时由于不能从体内排出,便停留在胃里形成胃结石,从而使宝宝胃部胀痛、呕吐及消化不良。

05

强调三点问题

1.注意清洁

有些水果不易清洗,如葡萄,食用时需谨慎并认真清洗,以免造成肠道感染。

2.防止异物

有些水果含有果核,如苹果、梨、枣、石榴等,需注意宝宝食用时不要造成异物吞咽或吸入。

3.观察过敏

有些宝宝可能对某种水果过敏,因此在首次给宝宝吃时应少量,并注意观察。

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